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酸菜魚豆腐的家常做法

生活更新时间:2024-09-11 15:19:17

酸菜魚豆腐的家常做法?将魚洗淨，去除内髒，刮除鱗片，然後倒入放油溫六成熱的五十毫升左右食用油的鍋中，加入生姜一同爆香，今天小編就來說說關于酸菜魚豆腐的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

酸菜魚豆腐的家常做法

将魚洗淨，去除内髒，刮除鱗片，然後倒入放油溫六成熱的五十毫升左右食用油的鍋中，加入生姜一同爆香。

加入十毫升的料酒去腥。

将魚肉煎成金黃色。

加入十毫升的醬油上色。

加入1.2升的水。

蓋上鍋蓋，大火燒十分鐘。

加入食鹽入味，同時加入酸菜。

将豆腐切成小塊。

将切好的豆腐倒入鍋中。

出鍋之前加少許的雞精提鮮，一盤酸菜魚豆腐就做好了。

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