秋天到了，人們會覺得天氣特别幹燥，整個人也會覺得很煩躁，此時就要多吃一些黃色的食物，讓我們的脾胃更健康。

黃色食物的營養價值

1黃色食物中維生素AD的含量均比較豐富

維生素A能保護腸道呼吸道黏膜，減少胃炎等疾患發生。維生素D有促進鈣磷元素吸收的作用，能壯骨強筋。

2健脾益胃

可提供優質蛋白脂肪維生素和微量元素等，常食對脾胃大有裨益。

黃色食物的代表

一玉米

玉米是粗糧中的保健佳品，它的纖維含量很高，可以刺激腸蠕動加速糞便排洩，是降低血脂治療便秘，養顔美容防止腸癌的最佳食物。玉米有利尿降壓作用。胡蘿蔔維生素A含量很高，能促進機體正常生長繁殖防止呼吸道感染保護視力有防癌抗癌的作用。

食譜推薦枸杞玉米五彩羹

材料枸杞子菠蘿玉米豌豆燕麥

做法

1将枸杞子洗淨泡軟，菠蘿，胡蘿蔔去皮，切丁，玉米粒豌豆清洗幹淨。

2鍋中加入清水适量，下入玉米粒甜豌豆煮熟。

3再放入燕麥片煮開，出鍋時，放入菠蘿粒。

二南瓜

南瓜是健胃消食的高手，其所含果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分還能幫助食物消化。

食譜推薦南瓜小米紅豆粥

做法将老南瓜洗淨切細，大小米淘淨煮粥，沸時放入南瓜，至粥熟。

功效粥乃人間第一保健品，容易被消化吸收，此粥潤五髒補氣血，特别适合脾胃虛弱的老年人。可以在粥裡加一些同為溫性的紅豆，能起到暖胃之效。

三地瓜

地瓜具有補脾胃益氣力寬腸胃的作用。宜于脾胃虛弱形瘦乏力納少洩瀉。多食易引起反酸燒心胃腸道脹氣。

推薦食譜拔絲地瓜

主料地瓜500克

調料白糖150克清水100克香油30克花生油1000克

做法

1地瓜洗淨去皮，切成滾刀塊。

2勺内加花生油燒至90℃時，把地瓜塊放入油内炸熟透至色澤金黃色時撈出控油。

3勺刷淨加清水白糖，用慢火熬糖，從水大泡變成水小泡;從糖大泡變成糖小泡至濃稠變色時，倒入炸好的地瓜離勺颠勺，使糖液完全沾在地瓜上。

4倒入抹過香油的盤内，上桌的時候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙。

四馬鈴薯

馬鈴薯味甘性平。具有補氣健脾的作用。宜于脾虛體弱，食欲不振，消化不良。發芽的馬鈴薯芽與皮有毒，忌食。

推薦食譜土豆南瓜湯

主料土豆南瓜

配料杏脯紅棗枸杞鹽蘑菇精

做法

1把土豆和南瓜切小塊，杏脯紅棗切小粒，枸杞泡水。

2鍋裡放入少許油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒幾下，加水，再加鹽和蘑菇精少許。

3把2倒入高壓鍋，加入切好的杏脯紅棗以及泡好的枸杞，焖5~8分鐘即可。

結語春季養生，要多吃一些健脾養胃的食物，這樣我們的身體才會覺得舒适哦。

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