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上班了,早餐要吃飽吃好,今天小易來和大家分享一道超簡單的面食,隻需一盒酸奶加2個雞蛋,手不沾面,上鍋一蒸就做好了,可比蒸饅頭方便很多,下面一起來看看怎麼做的吧。
所需食材:
酸奶、雞蛋、白醋、酵母2克、普通面粉150克、食用油、蔓越莓幹
制作步驟:
第一步:把酸奶倒入大碗中,再打入2個雞蛋;接着加入少許白醋和2克酵母,充分攪拌均勻。
第二步:往大碗中分次加入150克左右的普通面粉,攪拌至比較濃稠的面糊。
第三步:在碗或者蛋糕模底部刷一層薄薄的食用油,然後把面糊倒入碗中,蓋上保鮮膜醒發至體積明顯變高。
第四步:根據自己喜歡的口味,切适量紅棗碎或者蔓越莓幹碎,再均勻地撒在醒發好的面糊表面。
第五步:鍋中加入足量清水,把碗放入蒸籠中,再扣上一個碗防止水蒸氣滴落;接着蓋上鍋蓋,大火蒸40分鐘再焖3分鐘即可出鍋切成塊,美味即成。
制作關鍵點:
雞蛋大小不一樣,加入的普通面粉量無法固定,請根據面糊的時間狀态稍作增減。
手不沾面,輕松做成蓬松暄軟的酸奶小饅頭,味道真不是蓋的哦!這麼簡單又方便的面食制作,你确定不來試試嗎?
本期酸奶雞蛋小點心的視頻制作全過程,大家可以直接搜索 廚易 酸奶裡加2個雞蛋,這樣就能很快找到了哈,我們下期見。
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