盟重燒烤在長沙大名鼎鼎，四個有創意愛烹饪的80後開了個小燒烤店，沒想到一炮而紅，店越開越大越開越多，連王思聰範冰冰李晨何炅汪峰華晨宇張韶涵等大明星都光顧品嘗，可見盟重的有名和好吃程度，最近終于到廈門開了分店，這下我在廈門就可以品嘗這些大明星的同款美味燒烤了，這就約上朋友們去大快朵頤！

盟重燒烤廈門店位于蓮坂明發，百安居旁邊的坡上去就能看到，一座燈火通明大大的城樓出現在眼前，十分震撼。

青磚為牆，城門般的大門，仿佛來到了金戈鐵馬的古戰場。

城牆上破了一個大洞，城牆上旌旗招展刀槍林立，可見戰況之激烈。

進門木架上懸挂寫着菜名的木牌，古色古香。

冰櫃裡是滿滿的涼菜，看起來都很好吃的樣子。

房梁上挂着好多酒罐，豪氣十足。

店中有根巨大的木樁，上面和旁邊插着很多箭矢，雖然我不知道是什麼含義，不過還是感到很厚重大氣。

店裡的一大特色是都是小木桌小馬紮，估計很多年輕人都沒見過這種椅子吧！

沿着鐵索木闆橋上二樓，仿佛武俠小說中的懸疑密室。

天花闆上箭矢組成的箭雨，十分壯觀。據說因為盟重的幾位創始人愛玩《傳奇》這款遊戲，因此店名和店内環境設計的靈感來自于遊戲，雖然我沒玩過這個遊戲，但這環境也讓我大開眼界。

開放式廚房幹淨整潔，好多帥氣的黑衣小哥在熟練的烤串。

翻烤撒調料，動作流暢如行雲流水。

吃燒烤怎能無酒，叫上幾杯朝日生啤，麥香醇厚，沁人心脾。

先品嘗涼菜，品種豐富，選擇多多。

豬耳尖，選用豬耳的耳尖部分，切成薄片，口感更嫩脆，涼拌更入味。

涼菜清新爽口，讓人胃口大開。

點的烤串很快就上桌啦，效率相當令人滿意。

牛油，選用牛肋骨的特定部位做食材，因此珍稀不宜取得，一顆顆晶瑩剔透，一口咬下，油香滿口，回味無窮。

千葉豆腐，豆腐口感柔韌彈性十足，烤制均勻入味，相當有水準。

黃喉，一片片大小厚薄均勻，口感又嫩又脆彈，火候恰到好處。

烈火牛肉，名字很勁爆，吃起來卻是很好吃的，牛肉很嫩，汁液豐富，肉香濃郁，愛不釋手。

蒜爆雞，很有創意的把大蒜跟雞軟骨穿插串起烤制，有雞軟骨的脆彈肉香和大蒜的綿軟清香，搭配的天衣無縫相得益彰。

飛天五花肉，一片片油光誘人，迫不及待送入口中，那種香濃無法言喻，好吃的飛天！

鴨舌，小巧緊實，不生不柴剛剛好，嬌嫩彈牙，口感味道俱佳。

馬步魚，半透明的一片片溫潤如玉，口感紮實有嚼勁，滋味鹹香鮮美，配酒好菜。

涮肚，類似冷鍋串串，豬肚新鮮嫩彈，香辣夠味，一串一串吃的停不下來。

半月烤魚，選用黃骨魚烤制，烤魚經常吃，烤黃骨魚還是第一次吃，經多道工序用秘制醬料烤制，皮脆肉嫩，鮮香無比，難怪王思聰一點就兩條呢，我們點了三條！

芥末鱿魚，整片的鱿魚幹，自己用手撕成條，蘸着醬油芥末吃，鱿魚的鮮，烤制的香，醬油的鹹甜，芥末的刺激，完美的融為一體，令人驚豔！

耳目一新的環境，明星同款的美味，大家吃喝的無比惬意，聽着武俠劇主題曲的音樂，仿佛回到了金戈鐵馬快意恩仇的古代江湖！#吃在中國##吃在廈門##新星計劃#@頭條美食@頭條美食聯盟

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