吃哪些東西膽固醇含量高?随着生活水平的提高，很多人體檢都會查出來“膽固醇超标”，雖然這看起來是一個不太起眼的指标，我來為大家科普一下關于吃哪些東西膽固醇含量高?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

吃哪些東西膽固醇含量高

随着生活水平的提高，很多人體檢都會查出來“膽固醇超标”，雖然這看起來是一個不太起眼的指标。

但有研究顯示，中國居民冠心病死亡率增加，77%都是由血液膽固醇升高所引起。

尤其是“壞膽固醇”——低密度脂膽固醇的水平升高，會大大增加冠心病和腦卒中等心腦血管疾病的發生幾率。

不論何時，控制體内的膽固醇水平，都是非常必要的！

膽固醇升高可能是吃出來的！

人體内的膽固醇有2種來源渠道，一種是從食物中攝入，另一種是由身體肝髒合成。

不過由于人體本是一個非常精密的機器，身體中的膽固醇并不能無限制合成下去。

所以飲食攝入的膽固醇才是很多人超标的真正原因。

尤其是當您鐘愛進食一些“膽固醇大戶”時，問題就更大了！

那麼，下列這些常見食物的膽固醇含量你都知道嗎？

數據來源：《中國食物成分表》

小貼士

膽固醇高的食物并非不能吃，而是要控量吃。

一般來說，對于健康成年人，每天1個蛋、300克奶、不超過75克的肉（包括偶爾少量吃些動物内髒），或不超過100克的魚和水産品，就是一個比較安全的進食量。

這樣吃，不必擔心膽固醇超标了哦。

降低膽固醇的食物要知道

日常飲食中，有很多食物都是“壞膽固醇”的“克星”，如果偶爾膽固醇攝入超标了，大家不妨在之後的膳食中适當加入下列食物，有益健康哦！

01 堅果

堅果中有很高比例的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，可以降低低密度脂蛋白膽固醇含量。

而且，單不飽和脂肪酸還具有抗炎活性，降低膽固醇附着到動脈壁的風險。

不過，堅果的熱量很高，不宜過量食用，每天一小把即可，可以搭配酸奶一起吃哦~

02 全谷物

生活中比較常見的如全麥、糙米、燕麥片、荞麥、玉米、小米、高粱米都屬于全谷物。

這類食物富含膳食纖維，這些纖維就像海綿一樣将腸道内多餘的膽固醇吸附并排除，以減少人體的吸收，從而降低總膽固醇含量。

平時，我們可以把全谷物融入三餐主食之中，把三分之一的粳米白面換成全谷物粗糧即可。

03 蔬菜

尤其是綠葉蔬菜(油菜、菠菜、芹菜、菜心等)、菌藻類(香菇、平菇、口蘑等)、紅黃顔色蔬菜(南瓜、西紅柿、胡蘿蔔、彩椒)等，它們富含的膳食纖維有助降低“壞”膽固醇。

特别推薦魔芋及其制品(魔芋粉、魔芋絲、魔芋塊等)，還有菊芋(又稱“鬼子姜”“洋姜”等，可以腌制)及其制品。

編輯：陳思宜

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