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材料:黃豆渣适量、肉泥适量、蒜葉适量、幹辣椒适量、精鹽适量、食用油适量、雞精适量、麻辣鮮适量、生抽适量。
黴豆渣1塊。
備好蒜葉提香,幹辣椒提辣。
黴豆渣切片。
瘦肉泥。
鍋裡倒進高湯燒開放進肉泥再煮開。
再倒進切好的豆渣片煮開。
調入精鹽,幹 辣椒,蒜葉,麻辣鮮,生抽調味。
出鍋前調入雞精即成。
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