導語：一種會咬人的植物，人稱“咬人草”，用來涮火鍋是一絕，你可吃過
農村無閑草，認識就是寶。每種野草都有它自身的價值，有些野草即使不被人待見，卻仍然有它獨特的價值。
比如今天我們要分享的這種植物，它是一種會咬人的植物，它的學名叫做荨麻，很多人都叫它咬人草、蟄麻子、蟄人草、蠍子草等别名，它為荨麻科多年生草本植物。
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說起荨麻，相信在農村的很多農民朋友都認識，甚至好多人被它蟄過，對它是又怕又恨，每次見到它就會繞道走，生怕被它咬到，那麼荨麻真的會咬人嗎？答案是真的。
因為荨麻的莖上和葉子上都長滿了蟄毛，而蟄毛的頂端很容易斷裂，一碰它就會裂開，裡面含有的甲酸就會釋放出來，刺痛人的皮膚，就像突然觸電一樣，特别痛，刺痛難忍，很快就會腫起來，而且還很癢。
因此被農民稱為“會咬人的植物”，所以很多人甯願被蟲子咬，也不願碰到它，這是一種一摸就讓人永遠難忘的植物。
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即使荨麻有這麼大的防衛能力，也沒能逃過被吃的命運，它的嫩葉可做野菜食用，可煮湯、煎雞蛋、炒食、煮面條等，味道均非常可口，尤其是用來涮火鍋是一絕，美味可口，非常好吃。
而且，荨麻還含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、纖維素和鐵、鈣、鋅等微量元素，以及多種維生素，經常食一些，能提高機體免疫力，有強身健體的功效。
荨麻做菜雖好吃，但是，采摘時一定要全副武裝，特别小心，而且一定要嫩葉時采摘，它的蜇毛也小，口感也更好。
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其實，這種令人又愛又恨的荨麻也有它自身的價值，其藥用全草，具有祛風除濕、止咳化痰、消積解毒的功效，對風濕痹痛、咳嗽痰多、大便不通、痔瘡、高血壓、消化不良、荨麻疹、跌打損傷、蟲蛇咬傷等病症有療效。
沒想到這種會咬人的植物，竟然還有這麼多的作用。各位朋友，你們家鄉有這種咬人草嗎？你們被它咬過嗎？它的嫩葉用來涮火鍋是一絕，你們可吃過？
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