正宗香辣八爪魚的做法-tft每日頭條

正宗香辣八爪魚的做法

圖文更新时间:2024-09-04 19:13:51

今天小編跟大家分享一道麻辣八爪魚的做法，這樣做出來的八爪魚，味道非常棒，做法也簡單，愛吃海鮮和麻辣的，可以試試。

用料：

八爪魚，花椒，紅幹辣椒，杭椒，大蒜，醬油，糖，郫縣豆瓣醬，料酒，雞精，水，油。

正宗香辣八爪魚的做法（不能錯過麻辣八爪魚）1

做法：

八爪魚擠掉牙齒，翻開頭部，摘去内髒。洗淨備用。

正宗香辣八爪魚的做法（不能錯過麻辣八爪魚）2

正宗香辣八爪魚的做法（不能錯過麻辣八爪魚）3

鍋内倒水，将水燒開。

放入八爪魚，将八爪魚煮熟。(八爪魚遇到熱水後，就會變得蜷曲，像一朵花，很漂亮。)

正宗香辣八爪魚的做法（不能錯過麻辣八爪魚）4

八爪魚煮熟後盛出。

正宗香辣八爪魚的做法（不能錯過麻辣八爪魚）5

鍋内倒油，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油。

正宗香辣八爪魚的做法（不能錯過麻辣八爪魚）6

倒入花椒粒、紅幹辣椒、大蒜炒香。

正宗香辣八爪魚的做法（不能錯過麻辣八爪魚）7

倒入煮熟後的八爪魚，炒勻。

正宗香辣八爪魚的做法（不能錯過麻辣八爪魚）8

加入适量的醬油和少量的糖，翻炒均勻。

最後倒入切好的杭椒圈，翻炒均勻。

正宗香辣八爪魚的做法（不能錯過麻辣八爪魚）9

最後加入雞精翻炒均勻，就可以出鍋了。

正宗香辣八爪魚的做法（不能錯過麻辣八爪魚）10

小貼士：

八爪魚煮的時候不需要再加鹽了，因為八爪魚本身就帶有鹹味，加一點醬油足夠了。

如果喜歡吃有嚼勁一點的八爪魚，可以少煮一會兒;想要比較好嚼，就可以跟小編一樣，完全煮熟了。

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