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肉餅的簡單做法

圖文更新时间:2024-10-15 05:38:53

肉餅的簡單做法?用料主料：面粉 400克；豬肉餡300克；小蔥150克，接下來我們就來聊聊關于肉餅的簡單做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

肉餅的簡單做法

用料

主料：面粉 400克；豬肉餡300克；小蔥150克

輔料：醬油1茶匙；料酒1茶匙；食鹽1/2茶匙；胡椒粉1克；蔥姜10克；食用油2茶匙；香油1茶匙

1.面粉用溫水合成柔軟的面團醒30分鐘

2.餡料食材：豬肉餡、小蔥

3.豬肉餡中加入食鹽、胡椒粉、蔥姜末、醬油、料酒、食用油、攪拌均勻

4.小蔥洗淨切末

5.切好的小蔥放入肉餡中，在小蔥上澆上香油

5.切好的小蔥放入肉餡中，在小蔥上澆上香油，拌勻成餡料

6.醒好的面團揉勻擀成大薄片。

7.把拌好的肉餡均勻抹在上面。

8.從一頭卷起

10.每間隔七八厘米用手指壓一下，分成小份。

11.從手指壓的地方捏幾下，然後分開

12.這樣分好的劑子兩邊不會漏餡。

13.取一份分好的劑子，兩遍捏緊。

14.用手輕壓成小餅。（用擀面杖也可以）

15.電餅铛放少許食用油，放入做好的餅坯煎烙

16.烙至兩面金黃鼓起即可盛出。

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