大家都知道,水果是生活中常見的食物,其實水果還可以煮熟吃。有幾種水果,煮熟 給寶寶吃,可以讓食療功效翻倍。
01 蘋果
蘋果之所以有止瀉和通便的雙重作用,是因為蘋果中含有果膠、膳食纖維等特殊物質。沒有加熱過的生果膠可以軟化大便,與膳食纖維共同起到通便作用。而煮過的果膠則搖身一變,不僅具有吸收細菌和毒素的作用,而且還有收斂、止瀉的功效。
蘋果泥的做法:
整個蘋果洗幹淨,削皮切成約2cm的小方塊,蒸10分鐘。然後放入攪拌機打勻,可以根據個人喜好的添加水。
蘋果豬肉湯的做法:
豬肉先用水煮五分鐘取出,蘋果洗淨去芯切塊,再和豬肉一起加誰用中火慢煲2到3個小時。加上調料和蜜棗即可。這款湯可以刺激腸道内益生菌的生長,清心潤肺。
02 橙子熟吃止咳化痰
橙子皮中有兩種成分有止咳化痰的功效,一個是那可汀、一個是橙皮油。這兩種成分隻有在蒸煮之後才會從橙皮中出來。有其适合久咳不愈的小孩子吃,完全沒有副作用。
鹽蒸橙子的方法:
把橙子洗幹淨後放在鹽水中泡20分鐘,去除橙子表面的果蠟。橙子不用剝皮,在頂部平切開一片,往露出的果肉上撒少許鹽,再用筷子在狗肉上戳幾個洞,以便于鹽滲進果肉。把切開的那片橙子重新蓋好,放進碗裡。碗裡不用加水,直接放進蒸鍋,蒸至水沸後再蒸15分鐘,就好了。
03 梨清熱潤肺
這個功效可謂是無人不知,但是梨子蒸熟後,有更好的養陰生津、潤燥止渴的作用。你又知不知道呢?煮梨可用于陰虛火熾,口渴心煩,咽痛喉幹的治療。工作疲勞的适合來點是再好不過了。
川貝蒸梨的做法:
取一個大的梨子,挖去核,研成末的川貝母3克,冰糖适量,一并納入梨中,封好後煮熟或蒸熟。川貝母為潤肺化痰、止咳的好東西,梨和冰糖能清熱潤肺化痰,每天吃兩次,可以治療肺部燥熱,咽喉幹燥。
04 山楂熟吃助消化、消積食
山楂不僅是開胃、消食的良方,做藥還可以治療痛經和月經不調,因為山楂具有化血化瘀的作用。如果冬天吃的腹滿飽脹,就可以用山楂來消食。
05 西紅柿
西紅柿富含維生素C,雖然在烹饪過程中極易流失,但維生素C存在很多蔬菜水果中,但西紅柿内獨一無二的營養成分是番茄紅素,隻有做熟了才能充分釋放出來。而且番茄紅素大大的超過了其他營養價值。
06 大棗
大棗中富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、以及磷、鈣、鐵等成分。其中維生素C的含量在果品中維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽,補血之功效。大棗内含有豐富的鈣和鐵,對于生長發育的寶寶來說具有很好的食療作用。寶寶在添加輔食後,就可以慢慢嘗試把大棗給寶寶食用。
(如對以上水果過敏或不食的寶寶,慎用。)
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