糖醋帶魚的最正宗做法-tft每日頭條

糖醋帶魚的最正宗做法

美食更新时间:2025-02-26 13:47:21

糖醋帶魚的最正宗做法（糖醋帶魚這樣做）1

每次過年回東北的時候，爸爸總會問。姑娘，除了油豆角吃點啥啊？我總是一個答案：帶魚。這道菜是爸爸的味道

By Gemmin

用料

帶魚 1條
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
香醋 2勺
蒜 5瓣
冰糖 20克
鹽 5克
小米辣 1個

做法步驟

糖醋帶魚的最正宗做法（糖醋帶魚這樣做）2

1、糖醋汁：醋兩勺，生抽一勺，老抽一勺，鹽半勺。攪勻備用

糖醋帶魚的最正宗做法（糖醋帶魚這樣做）3

2、小米辣切斷，蒜切末

糖醋帶魚的最正宗做法（糖醋帶魚這樣做）4

3、帶魚洗淨切段備用

糖醋帶魚的最正宗做法（糖醋帶魚這樣做）5

4、冷鍋加油，冰糖，開最小火

糖醋帶魚的最正宗做法（糖醋帶魚這樣做）6

5、熬糖色，大概圖片的樣子即可

糖醋帶魚的最正宗做法（糖醋帶魚這樣做）7

6、下蒜末，辣椒炒勻

糖醋帶魚的最正宗做法（糖醋帶魚這樣做）8

7、倒入糖醋汁

糖醋帶魚的最正宗做法（糖醋帶魚這樣做）9

8、倒入帶魚，不要使勁翻炒，均勻裹上湯汁即可，

糖醋帶魚的最正宗做法（糖醋帶魚這樣做）10

9、倒入半碗水，不用莫過帶魚，蓋上蓋子，炖10分鐘

糖醋帶魚的最正宗做法（糖醋帶魚這樣做）11

10、十分鐘後出鍋，中途翻一下即可，切記不要使勁翻炒，會碎

帶魚的營養功效

1.預防癌症

帶魚含有豐富的硒，這種礦物質有抗氧化能力，并且對于預防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發病率。

2.提高智力

帶魚有一定的脂肪含量，但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EPA，對于腦部發育，提高智力有很好的幫助。

3.預防心血管疾病

可以降低血壓和血脂，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。

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