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土豆絲卷餅的餅怎麼烙才軟

圖文 更新时间:2024-12-25 16:17:47

土豆絲卷餅,

自制薄餅,

塗上黃豆醬,

再加上土豆絲青菜,

“香”!!!

土豆絲卷餅的餅怎麼烙才軟(土豆絲卷餅)1

時間緊急,

匆匆地拍了幾張圖片。

發現餅已經有點涼了。

土豆絲卷餅的餅怎麼烙才軟(土豆絲卷餅)2

土豆絲卷餅的餅怎麼烙才軟(土豆絲卷餅)3

材料:面粉、土豆、黃瓜、生菜、香菜、蔥。

調料:鹽、醋。

做法:

土豆絲卷餅的餅怎麼烙才軟(土豆絲卷餅)4

1、将面加入适量溫水,和成光滑的面團,醒1小時以上。

2、然後分成大小均勻的小面團,醒15分鐘。

3、将土豆削皮,切成絲。

4、蔥切成細絲。

5、生菜、香菜切成段。

6、黃瓜切成絲。

土豆絲卷餅的餅怎麼烙才軟(土豆絲卷餅)5

7、将醒好的面團擀成薄餅。

8、鍋燒熱後放入餅,中小火烙熟。

9、鍋中倒入油,小火放入幹辣椒。

10、放入蔥絲。

11、倒入土豆絲,大火炒,放入鹽,出鍋之前倒入醋。

12、将餅平鋪在菜闆上,塗上黃豆醬,放入土豆絲、青菜,卷起來即可。

土豆絲卷餅的餅怎麼烙才軟(土豆絲卷餅)6

雯兒小絮:

1、和面最好用溫水,那樣即使涼了,餅也不會太硬。

2、烙餅時用中火,避免糊。

3、我炒土豆絲向來不焯水,也不洗,雖然炒的時候會粘鍋,但是味道是不一樣。

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