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木耳泡了一天一夜不可以吃了。木耳泡了一天一夜後非常容易滋長病菌,使黑木耳出現黴變味,也有可能會造成内毒素,傷害人體的身心健康,因此木耳泡了一天一夜不可以吃了。
黑木耳不僅滑嫩可口,滋味鮮美,而且營養豐富,享有素中之肉、素食之王的美稱,是久負盛名的滋補品。每100g鮮木耳中含有蛋白質10.6g,脂肪0.2g,碳水化合物65.5g,纖維素7g,還有鈣、磷、鐵等多種維生素及礦物質,其中尤以鐵的含量最為豐富。
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