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五味大明蝦怎麼做

生活更新时间:2025-01-10 04:43:08

五味大明蝦怎麼做?大蝦背部剪開，剔掉腸泥，不必剝殼沖洗一下，瀝幹再用紙巾吸幹，我來為大家講解一下關于五味大明蝦怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

五味大明蝦怎麼做

大蝦背部剪開，剔掉腸泥，不必剝殼。沖洗一下，瀝幹再用紙巾吸幹。

蒜頭拍扁。平底鍋用中火燒熱，倒入油，爆香蒜頭和姜片，然後撿掉。

改小火，放入蝦，把底部煎黃，撒一半鹽，翻面再煎，再撒一半鹽。

再加鹽拌勻平均淋在蝦上，蓋上鍋蓋，小火焖到蝦變紅而且不透明即可。

盛到盤中排好，把鍋中醬汁淋在上面，放些香菜裝飾，冷食熱食皆可。

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