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香辣雞手一盤都不夠吃

生活 更新时间:2025-04-27 21:35:05

香辣雞手一盤都不夠吃?來源:昆明日報-掌上春城尖椒雞,麻辣清香,好吃到停不下來,先把雞剁小塊,炸至幹香,再用新鮮青花椒和辣椒翻炒至入味,幹香味美,越吃越想吃!,今天小編就來聊一聊關于香辣雞手一盤都不夠吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

香辣雞手一盤都不夠吃(幹香味美的尖椒雞)1

香辣雞手一盤都不夠吃

來源:昆明日報-掌上春城

尖椒雞,麻辣清香,好吃到停不下來,先把雞剁小塊,炸至幹香,再用新鮮青花椒和辣椒翻炒至入味,幹香味美,越吃越想吃!

配料表:

雞腿 3個

青花椒 1把

長青椒 6個

紅辣椒 5個

大蔥 1顆

姜末 适量

大蒜末 适量

鹽 适量

生粉 2勺

做法:

1. 準備雞腿、也可以用全雞。

2. 剁成指頭大小的丁、沖洗幹淨、瀝幹水分。

3. 加入料酒、姜粒、鹽、生粉。

4. 拌勻腌制5分鐘左右。

5. 鍋中倒入适量油、6成熱下入雞丁、全程大火、不停翻炸。

6. 推開、炸。

7. 準備好這些。

8. 炸至幹香撈出。

9. 留底油、下入蒜姜爆香。

10. 幹紅辣椒、幹青花椒(新鮮青花椒更香哦)爆香。

11. 下入雞塊翻炒均勻。

12. 下入青紅辣椒大蔥炒香即可。

小竅門:

1、雞剁成小塊、才入味更香。

2、最好是用新鮮青花椒。

本文來自【昆明日報-掌上春城】,僅代表作者觀點。全國黨媒信息公共平台提供信息發布傳播服務。

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