腐乳炸五花肉做法-tft每日頭條

腐乳炸五花肉做法

生活更新时间:2024-08-01 00:14:29

腐乳炸五花肉做法?五花肉切片，喜歡吃酥脆點的可以切薄點剛買回來的五花肉太軟不好切可以提前放冰箱先冷凍10分鐘，我來為大家科普一下關于腐乳炸五花肉做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

腐乳炸五花肉做法

五花肉切片，喜歡吃酥脆點的可以切薄點。剛買回來的五花肉太軟不好切可以提前放冰箱先冷凍10分鐘。

往肉片裡加入姜片、1大勺腐乳汁、1大勺料酒、1小勺五香粉、1小勺胡椒粉、1大勺澱粉和1勺花生醬，抓勻腌制10分鐘。腐乳汁就很鹹了所以可以不用加鹽。

油鍋燒熱，放入筷子能看到均勻的小泡了就下肉片，炸到兩面酥脆起泡就盛出。喜歡吃又脆又香的口感可以炸久一點。

吃的時候撒上些辣椒粉和白芝麻，覺得淡可以再來點點鹽。

五花肉切塊洗淨腐乳。

鍋中倒水，放入姜片，倒入五花肉焯水腐乳。

鍋中倒油，放入姜片腐乳。

鍋中倒水，放入姜片腐乳。

大火翻炒至五花肉出油腐乳。

倒入少許料酒腐乳。

放入一勺老抽上色腐乳。

放入适量冰糖腐乳。

放入兩小塊腐乳腐乳。

放入适量水，大火燒開，小火焖煮25分鐘即可。

五花肉洗淨切片；加入姜片、腐乳汁、料酒、五香粉、胡椒粉、澱粉、花生醬抓勻。

鍋中倒油，待油溫六七成熱時下入腌制好的五花肉，炸至酥脆；炸好撈出後撒上辣椒粉、白芝麻酥酥脆脆的五花肉就完成啦。

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