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親愛的客棧為什麼選劉濤做老闆

職場 更新时间:2024-11-23 15:07:51

周五晚,《親愛的客棧》第三季首播,随後“劉濤 嚴格”就上了熱搜,伴随熱搜的還有她各種在《親愛的客棧3》裡嚴肅指導林心如,三連問馬天宇的片段。連視頻平台的節目标題都是劉濤怒怼林心如。前兩季的劉濤還是那個溫暖治愈的老闆娘,這一季怎麼突然轉性變成“冷面”老闆了呢?

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看完節目發現,不僅劉濤性情大變,節目的畫風也不一樣了,不再是治愈系慢綜藝,更像是“職場生存大挑戰”。

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劉濤不再是暖心小太陽,更像是安迪附體,整個人都透着飒和霸氣。就連她的第一個鏡頭都不是沐浴在陽光下,不是在沏茶寒暄,而是坐在監控室裡,面前放着一個小本子,表情嚴肅又認真。

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劉濤在看什麼?在看這一季的新員工。

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吳磊進門就問陳翔,“濤姐呢”,陳翔說“濤姐是誰”,在這裡沒有濤姐,隻有老闆,但劉濤也不僅僅是一個老闆,也是一個培訓師,一個監管,一個“六親不認”的安迪。

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講真的,我真的被劉濤的氣場和派頭吓到了。

第一次和大家見面,簡單的寒暄之後就直接進入會議環節,義正言辭聲明各種原則規矩。

面對員工兒戲的簡曆,劉濤也是絲毫不留餘地的直接批評。

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看到馬天宇簡曆第一欄的基本信息沒填,便質問:“如果客人在你面前,你聽不到,看不到,你還有什麼是做不到的?”

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面對閨蜜多年的林心如沒看到背面而漏填一半簡曆,也直接指出“不細緻”。林心如剛想申辯,話還沒說完就被劉濤反駁:“不需要解釋,面對所有的結果,自己檢讨,不需要講理由。”

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看到這裡我才意識到,這一季的客棧不是在形式上玩職場,而是在玩真的。

既然是玩真的,那麼真正的職場就沒有人跟你講感情,攀交情,有的隻是競争與殘酷,面對職場,每一個人都應該擺正态度,認真對待每一件小事。

前兩季客棧,餐桌是大家情感表達的一個交集點,在這裡,大家暢所欲言,吐露情感,而這一季的餐桌變成了會議桌。

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第一天會議 培訓搞到天黑,晚餐時間剛碰了一下杯,還沒來得及聊天,劉濤就給大家發“備考手冊”,順便宣布第二天早上8點開始考核。

考核包括餐飲,房務,和客人接待。

為了幫助大家認清自己的定位、優勢和不足,劉濤打分十分嚴格。

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阚清子在接待考核上全程掉線,被張翰扮演的難搞客人帶着跑,劉濤不僅直接狠心給了零分,還嚴肅告誡阚清子:“你還是要有自己正常的思維啊。”

但阚清子也不冤,明知道要考核,在房裡翻了兩秒書就放下了,完全是不把考核當回事的态度。

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此外還有各種嚴格的規定,比如吧台的飲品一定要優先服務于客人,員工想喝也可以,但不能當着客人的面,在公共區域喝。

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員工自己的杯子不要在公共區域随處可見,客人的合法要求都要盡量滿足。

這些看似嚴苛的規則其實就是一個專業的團隊的專業精神。

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與其說是劉濤嚴格,不如說她認真。

其實大部分藝人在錄制這類綜藝節目時都是抱着一種公費旅遊的心态在參與錄制,說白了就是在“過家家”。

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面對“懶散”的員工,劉濤作為老闆必須先武裝起來,把大家趕出“舒适圈”,才能帶領大家迅速的進入工作狀态。就連劉濤也說,她希望的團隊員工是工作起來有一種“狼”一樣的狀态。

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不讓大家叫“濤姐”看似“六親不認”但這其實是在幫助大家明确老闆與員工之間的“職場關系”。畢竟對于這些員工,劉濤與他們的關系不可謂不親近。但是在職場裡,友情無需考驗,但KPI必須完成。

在這幾位員工中,除了馬天宇有過當服務員的經曆,其他幾位都屬于行業“弱者”。

阚清子最不喜歡的就是收拾家務,林心如極讨厭洗碗,但這些不會因為“女生應該被體諒”就算了。

張翰更是在大家都忙着接受早餐考核的時候,依然把“發型不能亂”放在第一位,依然不改“少爺”習性,隻要走到能反光的位置一定要照一照。

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劉濤會照顧人這件事在之前的節目中觀衆就已經知道了,可當她變身成為老闆後,她更希望在各種嚴格的标準下,讓這群帶着各種“包袱”的員工樹立起主動的服務意識。

如果大家都以“這個我不會”,“這個我不行”作為理由,把客棧的大小事都托付給能力強的人來做,那别說KPI了,客棧能否按時開張都成問題。

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在職場,嚴格的考核标準和殘酷的競争機制就是專治“你弱你有理”的。

硬指标在前,他人的追趕在後,弱者應該被同情,但更應該被淘汰。

雖然劉濤的嚴格讓大多數人懷疑,劉濤是否拿錯了黃曉明的劇本,闆着臉出場,坐下就怼。

但是看完節目其實就知道,劉濤的嚴格是有依據的,所有的考核都有相應的評分标準,并非隻有“我要我覺得”。

而劉濤在“百般刁難”各位員工的同時,她對自己也是下得了狠手的。

劉濤在節目開始前就提前進入狀态,接受了一系列的專業培訓。作為一個管理者,光有理論還不夠,更要親力親為,才能真正掌握服務要點,了解客人需求。

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所以當吳磊弟弟鋪一張床累到生無可戀的時候……

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劉濤卻有條不紊的示範了一遍,從枕頭、被子、床單,還給床鋪理出了四個漂亮的角。讓員工們立刻在感受到老闆的氣場之餘,也感受到了她的領導力和執行力。

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真正的職場也一樣,如果老闆隻是“嚴以待人,寬以律己”,隻為讓員工完成KPI,制定出各種嚴苛的要求,即使員工表面上能配合,實際上心裡也是一萬個不服氣,員工與老闆角力,團隊精神從何而來?

慈不養兵,義不養财,這個社會的法則就是弱肉強食。而每一個“有驚無險又到六點”,無标準無考核的職場環境,并不利于個人成長,更不利于公司發展。

要知道,職場,不相信眼淚!

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