炸茄盒不塌的方法-tft每日頭條

炸茄盒不塌的方法

生活更新时间:2024-06-29 03:31:58

炸茄盒，“3粉1水”是關鍵，分享正确做法，金黃酥脆不塌陷

說到炸貨，我可太喜歡了，平時我就喜歡吃炸串、炸雞之類的東西，到了秋冬季節或者是過年過節的時候，家裡的炸茄盒、炸藕盒也是必不可少的，我更喜歡炸茄盒那種，外皮酥脆、裡面軟糯的口感。

炸茄盒不塌的方法（炸茄盒3粉1水）1

不過炸茄盒，其實很多時候很多人，都做不出好味道，炸出來的茄盒軟塌塌的，咬一口還很油膩，太難吃啦。原來炸茄盒，其中還有很多技巧，需要我們去掌握，比如說炸茄盒用什麼粉，用什麼水，面糊應該如何來調制？

炸茄盒不塌的方法（炸茄盒3粉1水）2

隻有做好這些，炸出來才能夠得到金黃酥脆，還不塌陷的茄盒。炸茄盒，“3粉1水”是關鍵，這些技巧很多人其實都不懂。那麼今天，我要給大家分享正确做法，感興趣的話跟我一起學起來吧，給家裡人做一頓好吃的炸茄盒。

炸茄盒不塌的方法（炸茄盒3粉1水）3

【炸茄盒】

配方：茄子、肉末、蔥姜、雞蛋、鹽、胡椒粉、白糖、生抽、蚝油、面粉、澱粉、泡打粉、啤酒、食用油

1、首先我們來處理一下肉餡，把豬肉剁成肉末，我更喜歡用純瘦肉來做，剁碎之後，加上蔥姜、雞蛋、鹽、胡椒粉、白糖、生抽、蚝油，再來一勺食用油，将其徹底拌勻。

炸茄盒不塌的方法（炸茄盒3粉1水）4

2、接着我們再來調制面糊，對于炸茄盒來講，調制一個脆皮糊才是最關鍵的。準備2大勺澱粉、1大勺面粉，這兩者的比例是2：1哦，接着再來少許泡打粉，再打一顆雞蛋，最後我們不要用水來調制，而是用啤酒。

炸茄盒不塌的方法（炸茄盒3粉1水）5

3、往裡面倒入适量的啤酒，調制成稀稠度适中的，就像是酸奶一樣的面糊，就可以了，先放在一旁備用。下面我們來處理茄子，把茄子洗幹淨之後，切成片狀，但是每兩片之間是不可以切斷的。

炸茄盒不塌的方法（炸茄盒3粉1水）6

4、往茄子中，加上适量的肉餡，這樣茄盒就初步定型了。接下來起鍋燒油，等油溫燒熱至6成熱，也就是有一點冒煙的時候，我們把茄盒放在面糊裡，均勻裹上一圈，接着放入油鍋中小火慢炸。

炸茄盒不塌的方法（炸茄盒3粉1水）7

5、炸的過程中勤翻面，以免炸糊了，等兩個面都金黃酥脆之後，就可以控幹油分撈出來了，而且都不用二次複炸。

炸茄盒不塌的方法（炸茄盒3粉1水）8

小竅門：

炸茄盒，“3粉1水是關鍵”，指的是什麼呢，3粉指的是面粉、澱粉、泡打粉，炸茄盒要想酥脆，這3樣不能少。1水指的也就是啤酒，炸的時候最好用啤酒來代替清水，炸出來更美味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活男士面膜女士可以用嗎
1、男士面膜女士可以用，但是男士面膜女士最好不要用。2、男士用的面膜是專門針對男性出油厲害、角質層厚等問題設計的，其清潔、控油能力較強，對于女性來說，用這類面膜很容易加重肌膚的負擔。3、如果是女士不小心使用了男士面膜，偶爾的一次兩側，對肌膚的傷害并不大，隻需要停止使用男士面膜，并且用具有修複作用的護... 2023-07-08
生活乳膠漆痕迹怎麼去除
第一、橄榄油在用乳膠漆進行一些裝飾的時，如果乳膠漆不小心沾到了衣服上，想要去除的話，可以直接在乳膠漆的地方塗抹上一些橄榄油，讓橄榄油充分的浸潤一會兒，接着再按照正常的洗衣服程序，将衣服洗幹淨就可以了。第二、花生油衣服上沾染了乳膠漆痕迹想要去除，如果家裡面沒有橄榄油，這種情況下也可以直接拿上一些花生油... 2023-07-08
生活水晶蘿蔔的腌制方法是什麼
1、白蘿蔔洗淨備用，切條備用，放入盆中，加鹽拌勻。2、倒掉淹出來的水，加入白糖，加入醋。3、拌勻腌至大概1—2周就成啦。 2023-07-08
生活怎樣清理燒烤爐子上的油污垢
清理燒烤爐子上的油污垢的方法步驟如下：1、用鏟子去除燒烤架表面烤焦的污漬。2、将海綿浸濕，擠出多餘水... 2023-07-08
生活有權限的訪問如何解決
1、打開電腦，在鍵盤上按下“Win”鍵加“R”鍵，打開“運行”窗口。2、在對話框中輸入“gpedit... 2023-07-08
生活設計師：軟裝與硬裝的區别
第一、首先一個屋子裡面既有硬裝，也要有軟裝，是缺一不可的。通常我們的軟裝是可以修飾我們硬裝的不足的。我們如今的市場就比較重軟裝輕硬裝。第二、硬裝通常指的就是我們的施工。比如我們木工做的家具。比如我們泥工刷的牆，貼的地闆等等。裝修過程中前期做的都是硬裝。第三、軟裝則指的是室内的陳設物品，以及家具物品的... 2023-07-08
生活敬亭山在哪裡
1、敬亭山在安徽省宣城市區北郊。敬亭山，是中國曆史文化名山，系宣城文化魂之所在，位于中國安徽省宣城市... 2023-07-08
生活插花作品的養護方法
1、殺菌法：在水中放入酒精、KMnO4、樟腦、硼酸、檸檬酸、鹽、明礬等都可以起到殺菌作用，隻有水不腐... 2023-07-08
生活花粉怎麼收集保存
1、冷藏保存把購買回來花粉用保鮮袋密封起來，在後放在冰箱的冷藏室中，能保存一年左右的時間，另外把它保... 2023-07-08
生活戰國四君子指的是誰
1、魏無忌;趙勝;黃歇;田文。2、戰國四君子也指戰國四公子分别是：魏無忌、趙勝、黃歇、田文。戰國時代... 2023-07-08
生活提升男士氣質的10個小技巧是什麼
1、保持簡單。簡潔的風格永遠不會犯大錯，尤其是當您不知道如何搭配時。簡單的形狀看起來很舒适，簡單的形狀可以反映男人的内在氣質和魅力。2、保持身材。男人的身材是最好的時尚。保持身體形狀也是完美身材的關鍵。養成鍛煉習慣，使身體更強壯。3、鞋子反映出味道。如果你沒有好的鞋子，那麼男人的時尚就不完整，它可以... 2023-07-08
生活第一顆原子彈什麼時侯發明的
1、1959年開始起步時，國民經濟發生嚴重困難。1959年6月，蘇聯政府撕毀中蘇在1957年10月簽訂的關于國防新技術協定，随後撤走專家，中國決心完全依靠自己的力量來實現這一任務。2、中國首次試驗的原子彈取"596"為代号，就是以此激勵中國軍民大力協同做好這項工作。1964年10月16日，首次原子彈... 2023-07-08
生活小蝦怎麼保存時間長
1、蝦要保存的時間長應先将蝦用水洗好，放入一個金屬器具中，注入冷水，放入冷凍室凍結；待凍結之後，取出... 2023-07-08
生活貝雷帽後面的繩子怎麼用
1、貝雷帽後面的繩子直接套頭上即可。貝雷帽後面的繩子是防風繩，人們在常常外出時，會解決帽子被風吹跑的... 2023-07-08
生活小龍蝦怎麼吃剝皮
1、一隻手輕輕捏住蝦身部位另一隻手放到蝦頭，然後隻需蝦身部位的手輕輕一轉就可實現分離，這個時候就可以... 2023-07-08
生活皇帝豆怎麼煮好吃
1、将所有材料洗淨瀝幹備用。2、用熱水加入調味料Ａ（鹽1/3大匙），煮滾後，放入皇帝豆、荸荠、紅蘿蔔片煮3～5分鐘，撈起放入冷水中，待涼後撈起瀝幹備用。3、将鍋預熱，放入少許油，姜末入鍋爆香，放入1/3杯水翻炒1分鐘，再加入調味料Ｂ（鹽2小匙糖1/3大匙白胡椒粉1小匙香油2小匙），繼續翻炒均勻。4、... 2023-07-08
生活小紅門拆遷有消息了嗎2020
1、您反映的位置為朝陽區小紅門鄉，推進實際情況，逐步啟動鄉域拆遷工作，具體推進時序需結合項目手續辦理... 2023-07-08
生活 30年工齡退休金是百分之幾
1、在繳費年限調整養老金的基礎上，再按下面的辦法調整基本養老金：繳費年限滿30年以上的，每人每月增加45元，繳費年限滿20年不滿30年的，每人每月增加40元，繳費年限滿10年不滿20年，每人每月增加35元；上述人員調整後的基本養老金不超過2773元/月。2、按照工齡計算，每工作一年，就會增加100元... 2023-07-08
生活塗了隔離霜還要塗防曬霜嗎
1、如果隻是在室内，擦了隔離霜無需擦防曬霜，如果長時間在室外，還是盡量使用防曬霜，防曬霜的防曬效果比隔離霜的效果好。2、理想狀态下，防曬霜應該在潔面後上妝前使用，能保證其緊貼需要保護的皮膚細胞。但實際中，基本上日常的護膚步驟結束以後，就可塗抹防曬霜，然後再化日常的彩妝。3、但防曬霜跟一般的護膚用品一... 2023-07-08
生活全自動冷熱水自吸泵水封更換方法
1、關閉水泵電源，斷開水泵總電源，并做好警示标志，謹防拆卸時被人為誤送上電。2、對稱拆開泵體端蓋螺絲... 2023-07-08
生活中國銀行信用卡額度提高有什麼技巧
1、頻繁使用信用卡，不管金額大小，隻要能刷卡的地方就絕不放過刷卡消費；2、最好每月産生帳單消費情況至少是總額度的30%以上；3、在重大節日、旅遊、出差等短期需要增加額度，可申請提臨時額度，會很容易審批；4、持續電話提額申請，有時對于不同的客服申請會得到不同的處理；5、有意停用一個信用卡一定期限，銀行... 2023-07-08
生活 emporio是什麼牌子
1、Emporio全名EmporioArmani，中文名字為安普裡奧·阿瑪尼，這是一個來自意大利的著名品牌，專門生産奢侈品。2、阿瑪尼品牌的延伸開始于1981年推出的伊保羅·阿瑪尼EmporioArmani)。與頂尖定位的喬治·阿瑪尼高級成衣不同，伊保羅系列成衣在沿襲簡潔、中性的設計風格基礎上，更為... 2023-07-08
生活吉他dm和弦怎麼按
按dm和弦的方法：1、Dm和弦是由D、F、A三音疊置構成的小三和弦，是C大調式的Ⅱ級和弦，小調式的Ⅳ... 2023-07-08
生活新型地溝油的定義
1、新型地溝油是由屠宰場的廢棄物壓榨而成。經過脫色、去臭和高溫熬制等精加工後，與正規油品在外觀上相同... 2023-07-08
生活夢見猴什麼征兆
1、夢見猴子，預示着夢者職場運勢平平，工作可能發生新變化，需要調整長期以來的方法，否則表現可能下滑，... 2023-07-08
生活油炸蘑菇制作方法是什麼
1、雞蛋液攪勻，然後添加土豆澱粉，再次攪打均勻備用。2、平菇去掉根部，清洗之後，入開水中輕微焯一下。3、撈出過涼，擠幹水分，大塊的蘑菇手撕成小塊。4、蘑菇入面糊中攪拌均勻，鍋内放植物油，燒熱，油熱後，分次下入挂好糊的蘑菇，蘑菇迅速浮起後，把粘連在一起的分開。5、中火炸至秒皮硬，撈起控油，待油溫升高，... 2023-07-08
生活淘寶新品怎麼做爆款
1、點擊率超高的主圖：不管是做什麼類目的主圖，都要清楚你的客戶是誰，他們在哪裡。不要想着服務于所有人，粉絲大于受衆，隻要把自己的優勢展現出來，深度挖掘，做精做細就好了。建議我們在上新品之前先上一個備用鍊接，詳情可随意些，圖征要是我們新品的主圖，上架之後開兩天時間的直通車測試圖片展現量和點擊率，最終選... 2023-07-08
生活香椿怎麼保存
1、首先采摘的新鮮香椿芽簡單用清水清洗香椿芽上面的灰塵與雜質。2、其次以500克左右的香椿芽為單位，... 2023-07-08
生活床頭櫃尺寸及高度
第一、我們很多人使用的床頭櫃都是現代風格闆式床頭櫃，這種床頭櫃的尺寸為520*400*415mm，一般這種床頭櫃的設計較為簡單，但非常的實用，還是很不錯的。第二、現在在市場上有很多英式田園床頭櫃，購買這種床頭櫃的人還是比較多的，主要是這種床頭櫃看起來較為好看，有歐美風格，與我們理想中的尺寸較為接近，... 2023-07-08
生活平安樹怎麼養才好
1、光照。平安樹喜歡陽光，所以想要養好它，就要讓它充分接受陽光照射，但是不能在太陽下暴曬，尤其是在夏天高溫的天氣，如果不做好遮蔭措施就會很容易灼傷葉子；在冬季可以讓陽光直接照射，不用為其遮蔭。2、澆水。适量澆水可以使平安樹長的更好，它喜歡濕潤，所以要及時給它澆水，若是在夏季或溫度高的環境，可以适當給... 2023-07-08

tft每日頭條

> 生活

> 炸茄盒不塌的方法

炸茄盒不塌的方法

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注