黃骨魚炖豆腐的做法?食材:嫩豆腐一塊、食用油适量、黃骨魚3條、料酒适量、蔥姜蒜适量、生抽适量、鹽适量,現在小編就來說說關于黃骨魚炖豆腐的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:嫩豆腐一塊、食用油适量、黃骨魚3條、料酒适量、蔥姜蒜适量、生抽适量、鹽适量。
準備嫩豆腐一塊,切成小方塊。備用。
鍋裡倒适量油,加熱放入處理幹淨的黃骨魚3條。
不要動鍋,煎至魚尾翹起。
然後輕輕地晃動鍋底。再翻面,煎至兩面定型。再放入蒜3瓣、姜四片,煎一煎。
加入适量料酒、生抽、再加上适量清水,水量淹沒黃骨魚。蓋蓋子大火燒開,中火炖18分鐘。
放入切好的豆腐塊,炖10分鐘左右。加上适量鹽和小蔥段。煮一下就可以出鍋啦。
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