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白菜炖凍豆腐最正宗的做法

生活更新时间:2024-08-13 11:19:30

白菜炖凍豆腐最正宗的做法（大白菜炖凍豆腐的做法）1

簡介

大白菜是現在的時令菜，營養健康并且價格便宜，特别适合想減肥又懶的人群！

這道菜其實特别的簡單，沒有複雜的工序和多種多樣的調料，不華麗但卻美味無比…寒冷的冬天，為自己，為家人，為心愛的他準備一碗暖暖的白菜豆腐湯吧！

用料

大白菜炖凍豆腐的做法

五花肉切片，白菜撕瓣，蔥切段，姜切片，蒜拍瓣。
鍋内少許油，放入一部分蔥姜蒜榨鍋，放入五花肉小火煸炒出油，大約也就2分鐘！然後撈出肉肉～清理一下鍋内黑掉的蔥姜蒜！（不用刷鍋，挑出去就好）
放入剩餘的蔥姜蒜炒出香味，倒入手撕好的大白菜煸炒變軟！倒入與白菜齊平左右的水，再倒入五花肉，一勺鹽，少許生抽，少許十三香，大火燒開，中火焖煮！
出鍋前十分鐘倒入凍豆腐，再次放鹽調味即可！

小貼士

1.白菜可以用刀切，但我個人覺得手撕出來更好吃！白菜心留着，可以用來拌菜喲！

2.凍豆腐放入時間因人而異，取決于你是不是愛吃豆腐入湯後的味道！

3.白菜本身出水，所以别怕水放的少會幹鍋之類的！

大白菜炖凍豆腐的答疑

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