龍井茶是漢族傳統名茶,著名綠茶之一,色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌;鐵觀音茶屬于青茶類,漢族傳統名茶,也是中國十大名茶之一,那龍井鐵觀音屬于綠茶嗎?
龍井茶屬于綠茶嗎?
龍井茶屬于綠茶,産于浙江杭州西湖一帶,已有一千二百餘年的曆史。龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其産地不同,分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種,除了西湖産區168平方公裡的茶葉叫作西湖龍井外,其它兩地産的俗稱為浙江龍井茶。
鐵觀音屬于綠茶嗎?
鐵觀音是中國十大名茶之烏龍茶類的代表茶,屬于半發酵茶類,是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、花茶七大茶類之一。鐵觀音産于福建省泉州市安溪縣,發源于725~735年,鐵觀音獨具觀音韻,清香雅韻,素有:七泡餘香溪月露滿心喜樂嶺雲濤的美稱。
龍井和鐵觀音的區别
區别一:品種
首先品種就不同了,西湖龍井是我國著名的綠茶,産地位于浙江杭州西湖那一帶,到如今已經有了一千二百多年的曆史了。龍井茶色澤碧綠,聞起來香氣很濃郁喝起來的口感甘醇又爽口。不過龍井茶的産地不同,所以也分為西湖龍井,錢塘龍井以及越州龍井這三種。
而鐵觀音則屬于烏龍茶類,也是十大名茶之一的代表。烏龍茶處于綠茶和紅茶之間,屬于半發酵類的茶,鐵觀音香氣醇厚,是天然的飲品。
區别二:外形
綠茶類的西湖龍井外形扁平光滑,茶葉形狀看起來有些尖削,茶芽要比茶葉長。西湖龍井茶葉外形色澤非常嫩綠,沖泡以後的湯色明亮又呈清澈明亮的嫩綠色。而香氣一般都是清香或者嫩栗香的味道,有些龍井茶有一股高火香,總之喝下去讓人難忘就是了。
鐵觀音屬于青茶,是半發酵的茶種類。其外形茶葉有些卷曲,但圓結又肥壯,整體看起來很均勻,色澤看起來像砂綠色。沖泡後的鐵觀音湯色金黃濃豔,很像琥珀,聞起來有着天然的蘭花香,香味悠久。
以上内容就介紹到這裡,龍井屬于綠茶、鐵觀音屬于烏龍茶,二者屬于不同的茶類,不過兩種茶都有益身體健康,根據自己的喜好選擇飲用。
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