自己在家制作酸奶,吃了有6年了,方法太簡單,真的是經濟實惠,健康又美味,搭配上各種不同水果,就是外面賣的水果撈了,其實,隻需3個步驟,以後就有吃不完的酸奶。
為什麼要自己制作酸奶呢?
沒有任何多餘添加,比如說增稠劑,防腐劑等,滿滿的都是活的益生菌。
經常喝酸奶的朋友,認認真真看一下配料表,除了牛奶,還有其他添加,當然純酸奶也有,價格昂貴,一盒在十塊左右,這也是自己做酸奶的原因之一吧,家人吃得放心,自己也安心!
今天把自己在家裡做酸奶的方法分享出來,可以說是零失敗零技術含量,讓我們一起吃出美味,吃出健康!
1、酸奶機是必須的,我用的是不需要插電的,也就是說加入開水就可以,但冬天在北方有暖氣房間就特别好,在一些不通暖的城市溫度比較低,中間需要換一次開水,當然可以準備一個插電的酸奶機,一年四季春夏秋冬都可以衡溫。
2、酸奶機内膽用開水燙一下,保持無水無油狀态,加入1000毫升純牛奶,30克白砂糖,2克酸奶發酵菌粉,攪拌均勻,直到完全融化。
3、内膽放入酸奶機,插上電源,通電8小時左右發酵,酸奶呈凝固狀就行了,打開蓋子會發現,酸奶如鏡面般光滑,看着就非常有食欲。
4、溫溫熱熱的可以直接喝了,對腸胃不好的人非常友好,也可以放入各種不同的水果,比如說木瓜芒果藍莓,葡萄幹,堅果等等。
做好的酸奶也可以放入冰箱冷藏,口感會更上一層樓,更好吃。
晚上睡覺之前做上,早晨起來就有好吃的酸奶了,一點也不浪費時間,大家喜歡自己做酸奶嗎?歡迎在評論區留言分享。
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