醬香雞爪正宗配方-tft每日頭條

醬香雞爪正宗配方

生活更新时间:2024-11-29 06:48:24

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

雞爪也叫鳳爪，近年來竟一躍成為各類人群喜愛的小零食，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，常用于煮湯，也宜于鹵、醬。其質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食，皆脆嫩可口，也深受大衆喜愛，常被作為小食食用。常食雞爪，不但可以補鈣，起到強筋健骨的作用，還能美容護膚。下面就為大家分享一個醬燒的家常做法，喜歡的朋友快來一起學習一下吧。

醬香雞爪正宗配方（廚師長秘制醬香雞爪）1

【醬燒雞爪】

1.首先我們準備一下食材，清洗幹淨的雞爪一斤，少許蒜苗段和香菜段，主要用來增香，再切一些蔥段、蒜粒和姜粒備用。下面我們把雞爪改一下刀，先切掉雞腳趾，再從中間一分為二。

醬香雞爪正宗配方（廚師長秘制醬香雞爪）2

2.全部處理好以後，把雞爪冷水放入鍋中焯一小水，倒入一點料酒去腥，慢慢煮出裡面的血水和雜質，大約焯水2分鐘把雞爪倒出來，洗淨上面的血沫備用。

醬香雞爪正宗配方（廚師長秘制醬香雞爪）3

3.鍋内燒油，油溫五成熱時，倒入準備好的蔥姜蒜，開小火煸炒出香味，再倒入瀝幹水分的雞爪，轉中火煸炒2分鐘，加入一勺辣妹子辣椒醬，那醬料炒化炒出紅油給雞爪上色，加入海鮮醬5克炒出醬香味。

醬香雞爪正宗配方（廚師長秘制醬香雞爪）4

4.然後沿鍋邊倒入适量的清水，水量要沒過雞爪這樣受熱更加均勻，加入蚝油5克，食鹽2克，老抽3克上色，攪拌化開調料，大火燒開以後轉小火焖煮30分鐘，把雞爪焖熟讓其吸收湯汁入味。

醬香雞爪正宗配方（廚師長秘制醬香雞爪）5

5.30分鐘以後把雞爪盛放在砂鍋裡面，大火加熱至沸騰，再撒上蒜苗段和香菜美味即成。

醬香雞爪正宗配方（廚師長秘制醬香雞爪）6

技術要點：

1.雞爪要提前焯水去除血水和雜質，否則會有腥味。

2.雞爪焯過水以後，要把上面的血沫洗幹淨，否則炒的時候容易粘鍋。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活豆腐炖鲫魚頭怎麼做
豆腐炖鲫魚頭怎麼做?主料：豆腐（北）300克，鲫魚500克，豬肉（肥瘦）150克，韭菜50克，下面我們就來說一說關于豆腐炖鲫魚頭怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!豆腐炖鲫魚頭怎麼做主料：豆腐（北）300克，鲫魚500克，豬肉（肥瘦... 2022-08-15
生活夢見水是不是要發财
夢見水是不是要發财?水在夢中出現是代表财運，在周公解夢中寫到“江河漲水發大财、飲水不休得大财、船中有水主得财、竈下水流得橫财、井中負泥出主财、井中沸溢主得财”所以夢見水是财運的象征特别是大水，我來為大家科普一下關于夢見水是不是要發财?下面希... 2022-06-11
生活大暑該吃什麼
大暑該吃什麼?苦瓜在夏季，特别是大暑時節吃一些苦瓜是再好不過的了因為苦瓜性寒能夠起到清熱解暑的作用，而且苦瓜還有另外一個名稱，被稱作“涼瓜”，這樣的一種蔬菜在夏天吃非常合适除此之外，最重要的一點在于苦瓜不僅是一種蔬菜，而且具有一定的食療作用... 2022-06-04
生活哪幾種品種的茶花不怕陽光曬
最近又到了茶花盛開的季節，茶花的存在對于蜜蜂和養蜂人來說總感覺有些尴尬。為什麼說尴尬呢？因為蜜蜂采它三利一弊，三利：一是毫無疑問，茶花是能泌蜜吐粉的蜜粉源植物，而且泌蜜吐粉量并不少，是可以生産産品售賣的。加上茶花粉的價值是被公認的，市場上售... 2023-01-15
生活人相我相衆生相壽者相什麼意思
人相我相衆生相壽者相什麼意思?公司效益差，換了個新老闆，讓綜管部頒布了新制度，其中有一條就是每個月的考核排名ABCD，靠後20%的人拍D需要扣錢，扣錢從工資的15%裡面扣，接下來我們就來聊聊關于人相我相衆生相壽者相什麼意思?以下内容大家不妨... 2023-03-22
生活南甯石門山國家森林公園
石門山位于曲阜城東北25公裡處，西距104國道3公裡，地處曲泗甯三縣交界處。其原名龍門山，因兩山對峙，形如石門，故名。石門山由八個山頭組成，突兀的褐色岩石，古建築的淩空飛檐點綴其中，宛若一幅充滿神韻的畫卷。早在唐天寶四年（公元745年），李... 2022-11-10
生活羅茨鼓風機基本維護要點
一六機械給大家分析一下羅茨鼓風機維修應注意的問題是什麼羅茨鼓風機是高速工作的機器，會引起很大的震動。另外，由于其内部的空氣脈動受到影響，羅茨鼓風機的噪音也會變大，所以羅茨鼓風機很容易磨損。介紹羅茨鼓風機修理全面查看的方法是為了确保羅茨鼓風機... 2022-12-25
生活僵屍世界大戰2開拍嗎
《僵屍世界大戰2》自從2013年的原作上映以來，就一直在開發，當初該片原本是打算讓胡安·安東尼奧·巴亞納執導，但是之後胡安·安東尼奧·巴亞納退出，所以該片沉寂了兩年。2017年6月，主演布拉德·皮特的搭檔與好友大衛·芬奇确認執導這部大賣僵屍... 2023-01-12
生活甜椒肉菜怎麼做
甜椒肉菜怎麼做?先将買好的甜椒去掉締，然後用清水洗淨，再用刀從中間劃開，最後切成絲放在一邊備用，我來為大家講解一下關于甜椒肉菜怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!甜椒肉菜怎麼做先将買好的甜椒去掉締，然後用清水洗淨，再用刀從中間劃開，最後切成絲放... 2022-06-21
生活電梯裡面按鈕上的英文縮寫
大家學了這麼多年英語，是不是還是經常說一些Chinglish？有很多時候，同學們說出中式英語自己卻察覺不到，但是英文中卻不會用這樣的表達。今天我們就來看一些常見的中式英語，以及其正确的英文表達，看看你都說過哪些吧？電梯elevator在中文... 2022-12-27
生活快手達人秀節目
9月24日，由快手娛樂出品的創新代際互動真人秀《出發吧！老媽》正式收官。據悉，該節目以大張偉的“寵媽”之旅為主線，在輕松快樂的基調中帶老媽解鎖年輕新體驗，同時在不同類型母子的交流與碰撞中，折射出當下代際溝通的痛點，并嘗試給出全新答案。截至9... 2022-11-08
生活平闆支撐時間
平闆支撐時間?平闆支撐一般最好是能夠支持1到1.5分鐘,不要支持太久,部分身體素質相對較好的,已經有了較長鍛煉時間的人,可以将平闆支撐的時間相對延長,但是不要超過三分鐘，我來為大家講解一下關于平闆支撐時間?跟着小編一起來看一看吧!平闆支撐時... 2022-06-23
生活威望的威是什麼意思
威望的威是什麼意思?威望的威意思是表現出來的能壓服人的力量或使人敬畏的态度，接下來我們就來聊聊關于威望的威是什麼意思?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!威望的威是什麼意思威望的威意思是表現出來的能壓服人的力量或使人敬畏的态度。威望拼音讀... 2022-06-12
生活數列經典例題及答案
數列作為曆年的高考重點考查内容之一，估測試題會出現在數列的知識、函數知識、不等式的知識和解析幾何知識等的交彙點處命題，從而使數列試題呈現綜合性強、立意新、角度新、難度大的特點。等差數列的定義與性質等比數列的定義與性質求數列通項公式的常用方法... 2023-01-11
生活朝三暮四文言文注釋
朝三暮四文言文注釋?先秦：佚名宋有狙公者，愛狙，養之成群，能解狙之意；狙亦得公之心損其家口，充狙之欲俄而匮焉，将限其食，恐衆狙之不訓于己也先诳之曰：“與若芧，朝三而暮四，足乎？”衆狙皆起怒俄而曰：“與若芧，朝四而暮三，足乎？”衆狙皆伏而喜，... 2023-01-03
生活怎麼畫好看的動漫人物不用教程
如何畫好動漫人物？畫動漫人物教程技巧！初學者、繪畫小白們，在打型的時候，很容易這裡對了那裡錯，我有沒有說錯？也許有時候你們還覺得自己畫的，好像還不錯，甚至沒有察覺。比如：是不是覺得看上去還不錯～？原來回答下面，也有不少人認為題主有天賦，誇題... 2022-10-24
生活小蘇打有什麼用
小蘇打有什麼用?清潔牆上的痕迹，家裡有小寶寶的都知道，小寶寶們總喜歡把牆壁畫得花花的，這時隻要用小蘇打和水按照1:1的比例混合，然後擦拭，牆上的痕迹就消失了，下面我們就來聊聊關于小蘇打有什麼用?接下來我們就一起去了解一下吧!小蘇打有什麼用清... 2022-05-31
生活這瓜保熟嗎用日語怎麼說
A：今天你吃瓜了嗎？B：啥?瓜?西瓜還是南瓜？A：伊麗莎白瓜……在2016年之前，在被問到“吃瓜了嗎”這句話時候，可能會有以上的對話。而在經曆了那一次交通事故現場采訪群衆的報道後，這種對話就變了一種風格。當時的老大爺一句：“我沒看到，我在吃... 2023-01-13
生活絲瓜丸子湯的做法大全
絲瓜丸子湯的做法大全?做法一主料：豬肉(瘦)300克輔料：絲瓜150克,粉絲30克調料：姜10克,料酒15克,澱粉(玉米)20克,味精2克,鹽3克,胡椒粉1克做法：瘦肉剁餡，加鹽、姜末、料酒、幹澱粉抓勻；涼水，加幾粒花椒，煮開；用勺把肉餡團... 2022-08-18
生活微信支付不能關閉自動扣費
衆所周知，移動互聯網時代，人們的生活因為網絡而變得“豐富多彩”，因此大家手機中都會有着各種各樣的軟件應用，其中微信作為社交軟件的老大哥，更是大家手機中必備的APP，我們可以通過微信社交、支付，因此微信的使用用戶已經超過了11億。微信是一款老... 2023-01-11
生活牆體地基沉降怎麼修複
牆體地基沉降怎麼修複?針對牆面、地面裂縫，地基下沉問題，編制一篇地基處理施工方案，以供參考使用，下面我們就來說一說關于牆體地基沉降怎麼修複?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!牆體地基沉降怎麼修複針對牆面、地面裂縫，地基下沉問題，編制一篇地... 2023-02-12
生活梅花有什麼能讓人成長的品質
梅花有什麼能讓人成長的品質?梅花修己曆苦有，，接下來我們就來聊聊關于梅花有什麼能讓人成長的品質?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!梅花有什麼能讓人成長的品質梅花修己曆苦有，獨經寒歲連冬春；如來如去紙上空，投入紅塵莫虛行。羅漢修行，重在修... 2022-12-21
生活河蝦的誘餌是什麼
河蝦的誘餌是什麼?用地籠捕蝦的話，誘餌最好是吃剩的雞骨頭，今天小編就來聊一聊關于河蝦的誘餌是什麼?接下來我們就一起去研究一下吧!河蝦的誘餌是什麼用地籠捕蝦的話，誘餌最好是吃剩的雞骨頭。因為它效果最好。如果短時間搞不到雞骨頭也可以到菜市場殺雞... 2022-07-10
生活為什麼大一不可以報考四六級
為什麼大一不可以報考四六級?有許多童鞋私信提問：報考法碩，對于英語四六級有硬性要求嗎？，我來為大家講解一下關于為什麼大一不可以報考四六級?跟着小編一起來看一看吧!為什麼大一不可以報考四六級有許多童鞋私信提問：報考法碩，對于英語四六級有硬性要... 2022-11-06
生活大衣外套如何穿搭才顯洋氣
哈喽，大家好，我是潮女搭配心經的YaYa呢子大衣是我們秋冬季必備的一款單品,時尚大方又顯氣質,而且各種場合穿都很合适，那麼呢子大衣還如何搭配呢？今天YaYa給大家分享了9套呢子大衣的穿搭，希望你們會喜歡~外套是小短款的，顯得比較俏皮可愛，百... 2022-12-05
生活不見兔子不撒鷹是什麼意思
不見兔子不撒鷹是什麼意思?“不見兔子不撒鷹”的意思是：沒有出現明确的目标，就不會采取切實的行動，形容做事穩當，沉着穩重等，有時候有貶義，說明人的陰謀，現在小編就來說說關于不見兔子不撒鷹是什麼意思?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!不... 2022-07-11
生活最好喝的茶葉排名
茶，乃國飲，發源于中國，且有幾千年的曆史，它的傳承從未間斷過，直到如今，它在人們的生活中依然占據着不可替代的位置。我國是茶的故鄉，将近有20多個省份都在産茶，茶葉的種類也是多如牛毛，幾乎每到一個産茶區都有其特色茶，如果問哪種茶最好喝，每種茶... 2023-01-19
生活使命召喚13無限戰争戰鬥演示
《使命召喚13：無限戰争》目前已經公布了許多單人劇情視頻。打過序章關卡以後，玩家将在人類星際艦隊最後一艘星艦“懲罰者Retribution”級的艦橋上選擇下一個任務。根據遊戲海報上的描述，“懲罰者”級星艦的編号是SWC-141。如果大家熟悉... 2023-01-20
生活空調eco模式耗電量
測試空調為使兩年空調，再次測試空調ECO節能模式24小時，耗電量，開一天需要多少錢！一檔電費0.5283，我設定0.53元，得出計量單位和需要付款金額（僅作參考），測試時間18點整第二天下午18時。, 2023-01-02
生活抒情音樂睡前放松
其實，在家一個人聽聽歌，就是一種很好的解壓方式。因為家是我們躲避外界幹擾的安全港灣……▲蘇打綠《你在煩惱什麼》“沒有不會謝的花，沒有不會退的浪，沒有不會暗的光，你在煩惱什麼嗎”家裡擺放一些綠色植物和鮮花是必不可少的，“寵辱不驚，閑看庭前花開... 2023-01-10

tft每日頭條

> 生活

> 醬香雞爪正宗配方

醬香雞爪正宗配方

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注