出個謎語給你猜啊，人在草木間，打一字！
再問你個問題啊，你見過荼嗎，荼是啥？
如果，以上兩個問題都是搖頭的話，請看完以下我今天要講的故事吧！
有這樣一個小故事，記載在我國東漢時期的巨著《神農本草》中：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。
我們的老祖宗16個字可以講一個故事， 而今天的我，卻需要用一小段話才能表達明白：傳說在公元前兩千多年前，神農上山采藥，邊采邊嘗，不知不覺中已嘗了近72種中草藥。草藥中的毒性令他覺得口幹舌燥，渾身非常的不舒服，于是便坐在樹下休息用鐵鍋煮水喝。正在這時，幾片樹葉飄進鍋裡，煮好的水微黃，神農喝下去覺得身體舒暢起來，口也不渴了，渾身好像一下子輕松了下來，而且口中還似乎留下了一縷清香——這就是老祖宗日遇72毒，得荼而解得故事。
到這裡，想必您已經知道了荼是啥了吧？ 是的，茶本來不叫茶叫荼，荼字是一個草字頭下面一個餘，字面意思是指除了草以外的東西，估計我們老祖宗在發明這個字， 在最初給茶命名的時候，是要特别示意，把茶劃分在不是草的那一大類裡吧！根據記載，在唐朝以前， 茶都不叫茶，作為不是草家族的一員，它被統稱為荼。直到後來《茶經》的作者陸羽大筆一揮，人在草木間，幹嘛還多餘再要一橫呢？這時候， 茶才正式得名叫茶并一直流傳下來了。
其實關于茶的起源和功能，有各種各樣的傳說，有的說它在中國最早是作為藥物使用的，有的說它最早是作為祭品使用的，有的說它最早是食物，用來吃的。但是無論是貢品，還是藥物，還是食物，中國茶現如今是家喻戶曉，享譽全球的飲品！
我國現在有六大茶系：綠茶，黃茶，白茶，青茶，紅茶，黑茶；各個茶系的茶葉制作方法不同，每個茶系又分别都有本門派代表的名茶，比如綠茶旗下的西湖龍井，青茶旗下的烏龍茶，紅茶旗下的正山小種，黑茶旗下的雲南普洱等。不同的茶葉制作時，發酵程度不同；沖泡時，對水的溫度要求不同；适宜飲用的人群不同；沖泡的茶具和杯子不同；飲用的功效不同等等。
中華的茶文化博大精深，在制茶煮茶和喝茶上的講究，也是祖宗們一路遺傳下來的。關于茶這個課題，絕非是像我這樣的普通愛好者，三言兩語就能說明白的。但是說不說的明白都不耽誤先喝起來，為自己泡一杯香茶，時刻提醒自己，要以琴棋書畫詩酒花的态度，過好每一天柴米油鹽醬醋茶的生活！
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