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西紅柿炖牛腩軟爛的秘訣

圖文 更新时间:2024-11-05 05:46:31

所用材料:嫩豆腐500g,番茄1個,青豆50g,油适量,鹽适量,番茄醬30g,白糖1g,水澱粉适量,蚝油15g

1,青豆開水煮至3分鐘過涼。


西紅柿炖牛腩軟爛的秘訣(番茄炖豆腐)1

2,西紅柿汆燙去皮。


西紅柿炖牛腩軟爛的秘訣(番茄炖豆腐)2

3,豆腐切小塊用淡鹽水浸泡10分鐘。


西紅柿炖牛腩軟爛的秘訣(番茄炖豆腐)3

4,炒鍋倒油爆香蔥花倒入番茄和番茄醬翻炒炒出汁。


西紅柿炖牛腩軟爛的秘訣(番茄炖豆腐)4

5,再放入青豆繼續翻炒。


西紅柿炖牛腩軟爛的秘訣(番茄炖豆腐)5

6,加入鹽,糖。


西紅柿炖牛腩軟爛的秘訣(番茄炖豆腐)6

7,倒入豆腐加入少許清水炖煮5分鐘。


西紅柿炖牛腩軟爛的秘訣(番茄炖豆腐)7

8,加入蚝油調味。


西紅柿炖牛腩軟爛的秘訣(番茄炖豆腐)8

9,淋入适量水澱粉。


西紅柿炖牛腩軟爛的秘訣(番茄炖豆腐)9

10,湯汁濃稠關火裝盤即可。


西紅柿炖牛腩軟爛的秘訣(番茄炖豆腐)10

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