不忘家鄉的“牛哈卵”
你多久沒有回連城了 ，你多久沒吃山上野果
“牛哈卵”，你們認識這個好吃的東西嗎？它是很多連城人小時候的最愛，在農村老家的山上到處都有。因其外形如公牛的睾丸，故有了這種形象的稱謂，我們新泉方言稱之為“牛哈卵”。
“牛哈卵”是藤本植物，像似麻麻密密的麻繩，它喜歡纏繞在各種樹上生長，爾後開花結果。拿藤，是我們連城人對這種山野果的稱謂，因其果形非常像公牛的睾丸，所以也有很多人稱它為〞牛哈卵〞，有些地方也稱〞麻藤包〞，在中草藥的圖譜裡是稱“野木瓜”。
牛哈卵（拿藤仔，野木瓜），在每年的10月至11月份，是成熟的時節。聽老家農村的老人家說，拿藤仔結果實，有大年小年之分，大年主指節氣好的年份，結的果實多又大；小年指節氣不好，雨水偏多，結的果實就少又小。
剝開“拿藤仔”，絲絲清甜伴随清香，瞬間觸到兒時的回憶。對于山裡人來說，采摘野果的樂趣，在于享受整個采摘過程的充實。很少有人會把摘來的野果拿到集市上去賣。這麼美味的山貨，自己吃還來不及。
肉質可口的山果，自然也是鳥禽動物們的美味。所以須在青黃不接的時候上山摘回，然後埋在稻谷、米糠、大米裡悶熟，待顔色變黃，輕捏有松軟感時便可享用。撕開薄薄的果皮，裡面肉質豐厚，果肉呈紫黃色，略多籽，入口細膩、嫩滑，微甜中略有淺酸的鮮美味道。
農村的“拿藤仔”不但鮮美好吃，而且還是一種極好的民間偏方的中草藥；有治療急性胃腸炎的功效。
“牛哈卵”廣泛分布在中國的江西、江蘇、浙江、廣東、廣西、貴州、安徽、福建、四川等地，一般生于山谷溪邊、密林中、山地疏林和丘陵林緣，目前尚未由人工引種栽培，純野生綠色水果。中國人講究“以形補形”，所以“牛哈卵”被附上了“具有壯腎補陽之功效”的标簽。
大自然的饋贈太多，農村深山裡的寶貝也太多：桑果、圓子、山稔、糖盎......不管你在離家鄉多遠的地方，都不會忘記家鄉野果的美味，這就是鄉愁，這就想念的滋味。
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