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西蘭花重口味做法

圖文更新时间:2024-12-02 17:51:13

土鱿西蘭花

西蘭花重口味做法（土鱿西蘭花的做法）1

健康功效：

西蘭花：和胃、補脾、強筋骨

紅椒：溫中、開胃、消食

白糖：富含碳水化合物

食材用料：

幹鱿魚一隻	西蘭花一個相克食物
蒜蓉少許	姜蓉少許
蚝油約1湯匙	鹽适量
白糖約1又1/2茶匙相克食物	玉米澱粉約1/2湯匙
水适量

菜譜做法：

1.用冷水,一茶匙食用堿隔夜泡發幹鱿魚,第二天早上把水倒掉倒幹淨的水再泡上2小時
2.鱿魚去骨,切掉須待用.魚身切長條..也可以直接打花
3.切開的魚須,,也可以混在一起炒的
4.先用刀斜切,堅的條紋,不要切斷
5.接下來切橫的條紋,最後切成長方塊形或是三角形即可
6.鍋内燒開水,把打好花刀的土鱿放入内燙至卷起,撈出用冷水沖一下待用
7.鍋内燒開水,放入鹽,植物油,把西蘭花放入焯1-2分鐘.撈出待用
8.鍋内冷油下小料爆香
9.放入鱿魚花,鱿魚須翻炒,放入生抽,鹽,白糖.蚝油
10.适量水加上玉米澱粉放入鍋内勾芡,(蚝油裡本身就含用澱粉所以不用勾太多的芡了)最後把燙過的西蘭花倒入裡面翻炒幾下就可以了

用手機看這道菜做法

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