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如何辨别小葉種普洱茶

圖文 更新时间:2025-01-10 02:41:03

都說雲南普洱茶是大葉種茶,但其中同屬于大葉種的,也有形狀長得較小的,這在理論上也歸屬于大葉種,隻不過外形偏小而已。這些大葉種中的中小葉種,在香氣和滋味上都具有非常迷人的特點,嫩香高甜,頗具一番風味。

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倚邦茶區的獨特之處在于大葉種和小葉種茶樹混生。在曼拱、倚邦、麻栗樹等地還保留有小規模的古茶園,其中不乏中小葉種古樹。名聲較大的曼松茶區,因為曆經破壞,古樹存量很小。這也是曼松古樹一茶難求的原因。

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在零售市場出現的可能性為零。倚邦古樹茶因為有中小葉種原因,苦味很淡,澀比苦略顯,回甘較快,香氣獨特,微有蜜韻。其中曼松茶苦澀不顯,湯質甜滑飽滿,杯底留香幽長。

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曼松貢茶茶區隸屬于古六大茶山倚邦象明鄉内。倚邦本地茶葉以曼松茶味為佳,有“吃曼松看倚邦”之說。古時皇帝指定曼松茶葉為貢茶,“年貢茶100擔”。曼松貢茶的特點是甜潤,喝下去後如同喝蜂蜜水,茶氣足又暖,喝一點點身體就會發熱。

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倚邦解釋為“有茶樹、水井之地”。勐臘縣最北部,今屬象明鄉管轄,涵蓋19個自然村,面積360平方公裡,海拔跨度較大,從600米至1900米皆有分布。

其中曼松茶山海拔1340米。倚邦茶區曆史悠久,至今仍保留着一定量的五百年以上的古樹。尤其是清代曼松茶成為貢茶,令倚邦茶聲名遠播。有“吃曼松,看倚邦”之說,至今仍然有很多追捧者。

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每個茶人心中都有一個曼松夢吧?因為是貢茶,因為是頂尖名寨,因為是……

今天跟大家分享這款曼松王子山頭春,散放60天後壓制成餅!

規格:200克/餅

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收藏家系列•曼松王子山春茶

曼松茶,茶湯入口的感覺就是香甜,香氣是完全随着茶湯在口腔中散開的,甜感非常直接,苦澀感幾乎感覺不到

規格:200克/片,少量分享!

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2020年曼松王子山•春茶

曼松貢茶,一直以來深受茶友們的喜愛。春芽細嫩飽滿如雀舌,葉片稍小,滋味細膩平和,内涵豐滿,香氣幽遠,韻味深長

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倚邦古茶山是雲南普洱茶古六大茶山之一,位于西雙版納州勐臘縣的最北部,南連蠻磚茶山,西接革登茶山,東臨易武茶山。

倚邦古茶山面積約197公頃,海拔在1400~1500米之間。茶樹以小葉種和小喬木為主,樹高在3~7米之間,樹齡在300~500年之間。

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可以長成貓耳朵的茶樹,在倚邦小葉種中屬于葉片相對更小的,當地人亦稱之為“細葉種“、“細葉茶”。貓耳朵茶口感滋味與其它的倚邦小葉種茶相似。其本特征是:香甜好,苦澀不顯,茶氣、耐泡度明顯不如大葉種。

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在古六大茶山中,易武少有小葉種。而倚邦、革登、莽枝則小葉種較多。小葉種是四川人從四川引入的可能性最大。

小葉種比較集中的地方有:倚邦、那卡、困鹿山、景邁大平展、冰島老寨…很神奇的是,小葉種集中的地方,大多是貢茶之地。倚邦貢給清皇帝,冰島貢給土司。

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「貓耳朵」,可以理解為迷你版小葉種。但凡有小葉種茶出現的地方,一般都會有「貓耳朵」,隻是産量稀少,就像采摘龍井茶一般,非常耗工時。

倚邦是古茶山中小葉種普洱茶數量較多,且茶葉品質較為出衆的的茶區,身為貢茶的曼松茶也是小葉種茶,就位于倚邦象明鄉内。

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時隔4年,又踏上倚邦的土地。

才到倚邦就迫不及待嘗嘗徐哥做出來的頭波早春倚邦•貓耳朵。

香氣清幽,湯水飽滿、甜滑,苦不顯卻回甘生津持久

倚邦貓耳朵,每年明前才隻能有十多公斤!

情有獨鐘,普洱茶中的“戰鬥機”!

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名稱:倚邦 規格:200克一餅

古六大茶山之一,一座輝煌的茶山,從明代起,此地之茶就遠銷邊地,到了清朝,倚邦茶更是深入皇宮成為禦前品飲之物。

茶湯金黃甜潤飽滿,蘭心蕙質之感,水路綿軟,苦淡,苦中帶甜,澀顯于苦;回甘快且較長久,山野氣韻十足,杯底留香。茶湯厚重飽滿,一口茶喝下去,那森林的氣息總是徘徊在你的口腔裡久久不散。

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景邁茶區中也有部分小葉種普洱茶存在,且樹齡大的小葉種茶樹保存較完善。景邁古茶園所産古樹茶以甜香著稱,其香氣突出,具有較為顯著的清雅蘭花香,山野氣韻強烈,甘韻較佳,湯質淳滑。

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景邁古茶園内的古茶樹大部分生長在原始叢林之中,與高大常綠闊葉林交錯生長,古茶林為單株,株距2-4米,行距3-6米,古茶樹直徑多在10-30厘米之間,少數在30-50厘米之間,茶樹為喬木樹型。

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其茶葉具有品種優良、發芽早、葉質柔軟厚實、顯露白毫等特點,且全靠自然肥力生長,無任何污染。特别是寄生于古茶樹上的“螃蟹腳”(學名“茶茸”)具有較高的藥用價值。

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産自景邁山古茶林的普洱茶内含物質豐富,天然健康,剛柔并濟,香氣芬芳,滋味醇厚,回甘持久,生津強烈,喉韻綿長,口感醇厚,具有“明顯的幽蘭香或蜜香、杯底留香持久”的特征。

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細細品味景邁古樹茶,其特有的“三香”:幹茶香,茶湯香,杯底留香!入口即甜,苦澀顯,蘭香持久,基本都能泡到20泡以上。經過仔細甄别:2013年的變化特别明顯,花香變成蜜香,湯潤口甜!2016年早春的目前呈現較好的口感~

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景邁山古樹春茶套裝:2013年景邁山古樹春茶 2015年景邁古樹春茶 2016年景邁古樹春茶 規格:357克/餅香氣四溢的花香,毫無苦感,澀味略顯。三餅好茶讓您盡情感受年份變化!

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景邁山,1300多年前已有布朗族人在此居住、種茶、制茶,現今仍存有一萬多畝古茶園。景邁古茶園是茶人心中的聖山,這裡長年空氣清新,陽光充足且多雲霧,茶葉品質優良,茶香濃郁享譽中外。

景邁的茶香,為蘭花之香茶,源于自然,汲日月之精華,沐山野之氣韻,從而有了如此山魂水魄的靈性。景邁山千年古樹春茶,湯色黃綠透亮,湯質醇厚。景邁蘭香突顯,山野氣韻濃烈,滋味潤滑甘甜。

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景邁山茶祖岩冷廟

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目前已知在勐龍勐宋古茶山、攸樂古茶山、布朗古茶山、景邁古茶山皆有部分中葉普洱茶存在,通常中葉種茶特點為澀高苦低,生津迅速而香氣顯著。但不同茶區因氣溫、海拔、降雨、土質等自然生态環境因素不同,而會有所差異。

如攸樂古茶山海拔在575~1691米之間,勐龍勐宋古茶山海拔在1000~1780米之間,布朗古茶山海拔在535~2082米之間,三者所産大葉種茶和中葉種茶,其茶葉風格滋味皆不相同,有所差異。

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名稱:2020年那卡春茶

規格:357克一餅

擁有雲南勐海有“小班章”的美譽,是勐宋茶區最具有代表性的茶。高海拔高濕度蘊育了那卡茶濃郁的滋味和平衡性。水路細膩,鮮甜度高,獨特山野氣息,茶湯能感受到苦澀,卻消散得很快,代之以回甘生津,飲過之後,口腔中盡是香甜潤感。

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2018那卡古樹春茶(100克)那卡茶屬于勐海勐宋茶區,大曼呂村委會的一個拉祜族寨子,其茶樹齡在300-500年之間。所産的雲南普洱茶,其特點條索緊結黑亮,湯色金黃明亮,葉底黃綠勻齊那卡古樹茶就是以水路細膩、鮮甜度高為鮮明特色。那卡茶香氣高過冰島茶口感卻相近,經久耐泡且回甘生津強烈而明顯,山野氣息強。

那卡的古樹茶有一個非常鮮明的特點,它是整個勐海目前唯一的中小葉種古樹茶山。這裡生長的古樹茶多以中小葉種為主,葉片相對較小。

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澤青茶道文化傳媒工作室,是一家茶文化高端品牌。緻力于茶文化推廣、傳承。弘揚中國優秀傳統文化、茶道、茶具、茶健康生活、香道、花藝、中外名酒、世界咖啡文化、藝術品鑒賞、養生膳食、茶空間的一個以茶為媒的東方生活美學平台。

專注于茶垂直領域,茶原産地保護,堅持深入核心産區,關注茶界生态。将專業級茶學知識變為更适于讀懂和交流的原創内容。安全茶 健康品。精彩生活,從一盞茶開始~

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