文/圖 半島記者 李曉哲 陸金星 楊陽 華敬方

9月1日，2019中國•青島即墨農民豐收節暨第三屆田橫金秋開海節在即墨區田橫島省級旅遊度假區盛大開幕。活動當天，共吸引遊客5萬人次，讓曆史悠久的山東頭老漁村繼祭海節後又一次熱鬧沸騰了起來，讓田橫海域傳承千年的曆史文化，迸發出新時代的勃勃生機。

開海号子喊起來，10餘項活動慶豐收

當日一早，碼頭上的漁船鱗次栉比、整裝待發；漁民們摩拳擦掌、期待豐收；遊客們絡繹不絕、談笑風生……還沒到中午12時開海的點兒，村口碼頭上已經熱鬧起來，很多等待漁船上岸喜提開海第一鮮的小貨車已經排隊排到了船上。

9：00許，開海儀式正式開始。開海儀式以情景劇的形式還原了漁民出海的場面，伴随着古老的漁家号子響徹海岸，遊客在歡慶鑼鼓中領略千帆出海的盛況，與漁民一起迎接魚蝦滿倉的收獲喜悅。當身穿漁民服的船老大們走上台來，喊起當地漁民出海必定要唱的漁家号子，現場的氣氛被點燃了。要知道，這可是在于大海搏鬥中漁民們給自己壯膽的歌聲，是為了幸福生活奮鬥的最好寫照。喝了出征酒，拉氣纖夫繩，今年的好收成這就開始啦。

主辦方介紹，今年即墨農民豐收節暨田橫金秋開海節活動深入挖掘濱海資源優勢和産品特色，結合本地特色民俗文化、鄉村旅遊等元素，融入時尚、潮流、開放等多元元素，共開展“慶·豐收開海”“享·海鮮美食”“悅·文化會展”“燃·時尚田橫”四大闆塊，近10餘項活動，聚力打造“吃喝玩樂”一站式體驗的時尚節慶，為慶豐盛典注入鮮活力量。

在為期兩天的開海節中，豐富多彩的演出活動同樣使遊客們印象深刻：全時段舉行的“漁民鬧開海，歡慶豐收年”綜合文藝表演；還有著名演員、主持人陳薪雨等人的傾情演出；以海參文化、海洋民俗文化等為主題的原汁原味特色表演……遊客們在活動現場零距離體驗到一場别出心裁的“海上盛宴”。

 漁船大鍋海鮮，好拍又好吃

田橫島省級旅遊度假區位于北緯36°全球黃金旅遊帶，水質優良，海産資源豐富。為了讓遊客在現場品嘗到地道、純美的“第一網”海鮮，今年“開海節”創新了“漁船大鍋海鮮”模式，現場設置擺放了超大漁船海鮮蒸鍋，現場烹饪梭子蟹、赤貝、海參、鲈魚、蝦虎等田橫島海域特有的海鮮。獨特的大鍋造型本身就很吸引人，“船”上碼垛的海鮮更是讓人垂涎欲滴，人們紛紛前來跟巨無霸海鮮鍋拍照，更不忘了挑選心怡的海鮮品嘗。并且一份這樣的海鮮并不貴，再加上還有卷煎、婿糕供應，二三十塊錢一個人滿能吃飽。

值得一提的是，今年還設置了山東頭海鮮風情街及驢島碼頭設集貿市場，在驢島碼頭購海鮮的遊客們絡繹不絕。同時還有開海“首網”“首船”嘗鮮拍賣會、百味海鮮現場制作品嘗等體驗活動，增強了遊客的體驗感。

“去年是在網絡上看到開海節的報道，今年特意到現場來感受最純正的田橫文化。看着漁民們捕撈第一手海鮮，非常期待，今天準備多買點海鮮回家送給親朋好友。”家住青島市崂山區的趙先生帶着孩子早早來到會場，共同體驗開海盛況。

 随着“開海”影響力的進一步增大，今年現場還有自媒體直播平台與順豐、京東快遞共同合作直播開海盛況。同時，順豐快遞、京東快遞的配送車也随時待命，将“田橫北緯36°特色海鮮”由冷鍊物流現場包裝發貨，實現了青島市區範圍内同城當日達，打破生鮮産品遠程購的局限性，讓鮮美味道“吃得了、帶得走”。

截至目前，電商線上交易金額達到200萬元，帶動當地老百姓3000多人從事就業，為老百姓增收5000萬元。

海貨剛出水價格公道，嘗鮮趁早

而田橫嘗鮮的正确打開方式，便是到碼頭上買一些喜歡吃的本地海鮮，到旁邊的加工攤位上一加工，最短的時間和距離鎖住最濃的鮮味，田橫海鮮的甘甜便會久久萦繞在唇齒舌尖。

山東頭村外的海灘是一片石頭，很多前來遊玩的遊客市民紛紛跑到海灘上去掀石頭，找小螃蟹、小魚兒，别有一番樂趣；還有很多人幹脆徒步一二十分鐘到牛島上，在那裡有一片幹淨的沙灘，海水也十分清澈，遊玩嘻嘻自得其樂。據了解，山東頭村附近有幾片這樣的開闊沙灘、灘塗可供遊樂，尤其是落潮的時候，這些灘塗更會有大面積裸露出來，很多小魚小蟹也會留在岸上，成為不少人來田橫遊玩的理由。

當日12：00正式開海，下午1時以後，不斷有漁船靠岸。而這第一鮮便成了人們哄搶的對象。由于處于落潮期間，很多大船沒法靠岸，就靠小船小艇往岸上運，而海貨一上岸，就圍過來一群人詢問價格、購買。

短短5分鐘，漁民就賣出去100多斤海鮮，足足進賬2000多元錢。9月1日中午，記者在山東頭碼頭上見到的一幕誇張場景。

漁民從海邊緩緩駛進岸邊，妻子在岸上搖着手打招呼，很多市民也都湊了上來，船一靠岸，市民紛紛圍了上去，蝦虎、螃蟹、立蝦……一筐筐活蹦亂跳的海鮮引入眼簾，“我要十斤蝦虎”“我要200元螃蟹” ……市民們一邊吆喝着，一邊拿起塑料袋來裝海鮮。漁民手忙腳亂、幾乎喘不過氣。“今天一共下了4網，收獲很豐盛，主要以蝦虎、螃蟹為主，按照每斤蝦虎、螃蟹20元錢一斤的銷售價格，一天下來也能賣3000多元錢，感覺今年收成挺好的。”漁民楊茂曆說道，“這時候正是蝦虎、螃蟹等海鮮個頭肥碩、味道鮮美的時候，品種多量也大，但是每天價格不一樣，以後海鮮價錢也會降低。 

   “大蝦7元一隻，鲳魚8元一斤……”孫琴在碼頭上吆喝着，她告訴記者，剛打撈上來100多斤蝦虎很快賣沒了，現在就剩下大蝦、小黃花魚等，賣的很不錯。”孫琴正站在攤前等待着丈夫下一船的滿載而歸。

當地漁民告訴記者，随着中秋、國慶的臨近，這些本地海鮮便成了緊俏貨，價格也會水漲船高，所以嘗鮮要趁早。

吃完糖鼓兒，還有海參王

觀看開海節之餘，許多遊客們還參與了面塑、茶藝、書畫、剪紙等傳統文化藝術沙龍，不僅親身體驗面花、剪紙的制作過程，還可品茶鑒茶，欣賞書畫創作。在廣場的展區内，記者找到了糖鼓兒等當地特有的糕點、面食，有些食品的名字甚至都隻存在于當地人的發音中，之于名字怎麼寫也很難考證了。“這個婿糕，是我們用家裡超柴火的大鍋做的，一個大鍋也就能做三條，每次都是小火蒸一個半小時。”“鳌田香糖鼓”的負責人張春豔展示着她做的田橫面藝，尤其推薦糖鼓兒，說已經沒多少人會做了，她用了最傳統的做法，兩個面片中間夾上糖炒的花生碎，然後捏出99個畫鼻兒，上鍋烙熟，香味沁人。現場還有剛剛評選的田橫海參王參展，品質上乘的海參供遊客市民挑選。

為點燃節慶活力時尚因子，現場還舉辦了小可時尚潮音秀，動感的音樂狂歡party讓現場熱情的觀衆縱享潮音巅峰之夜！同時，沙灘現場樂隊氛圍表演也氣氛火爆，得到了現場觀衆的一緻好評。

開海節期間，主辦方推出住宿7折優惠的活動，許多遊客們在活動結束當天選擇了入住寶湖馬術小鎮、田橫别院、登高山生态園、海島民宿等田橫特色民宿，更加深入的體驗到當地風俗民情。

位于文化廣場的19塊第一書記工作展闆吸引了不少遊客駐足觀看。一年多來，即墨19個區派鄉村振興工作隊的100名第一書記，按照“産業興旺、生态宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕”的“二十字”總要求，突出“抓黨建、促發展、惠民生”工作重點，幫助村莊成立合作社、非公企業、社會組織等黨組織33個，為黨建引領鄉村振興強化了組織保障；培養後備力量264名，确定入黨積極分子73名，發展預備黨員22名，為村莊長遠發展儲備了力量。累計引進投資300萬元以上的産業項目44個，幫助村莊成立專業合作社、家庭農場、工貿公司等經營主體34個，開發包裝了田小磨、罡彬百草緣、埠東黑陶、沽河院上香菜等60餘種特色産品。走訪農村黨員3523名、群衆1.2萬戶，籌資2380餘萬元，解決吃水、修路、綠化、亮化等民生問題1100餘項。

“本次開海節，田橫島省級旅遊度假區依托田橫文化和旅遊優勢，持續做大做精開海節會品牌，讓傳統節慶活動融入時尚、潮流等元素，持續提升傳統節慶活動的文化魅力。”田橫島省級旅遊度假區管委負責人趙紅介紹。

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