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鵝蛋功效作用是什麼

健康更新时间:2025-02-03 16:43:54

鵝蛋是日常生活中非常常見的一種食物，他的營養價值非常高，那麼鵝蛋有哪些好處呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧！

鵝蛋功效作用是什麼（鵝蛋的這些功效你肯定想不到）1

鵝蛋養心肝，鴨蛋養肺腎，雞蛋養脾胃。老年人、體虛的人可以吃鵝蛋來補養^_^鵝蛋黃中富含豐富的卵磷脂,極易被人體吸收～是天然的血管清道夫，對軟化心腦血管、補中益氣、增加記憶力效果顯著!

鵝蛋的做法多種多樣，春天最适合喝香椿搭配，香椿芽80克，鵝蛋1個，澱粉、食鹽、花生油适量。新鮮香椿芽洗淨，放入沸水中燙半分鐘，撈出沖涼後切碎備用;将鵝蛋表面洗淨，蛋液打在碗中，放入少量澱粉，加少量涼白開水，倒入香椿，加适量食鹽，攪勻。熱鍋熱油，倒入蛋液和香椿，中火翻炒，炒至金黃即可。

那麼我們如何挑選鵝蛋呢?最簡單的選購鵝蛋方法就是看數字，因為那是放進孵化機的日期，然後就是“搖”和“聽”，把鵝蛋把在手上貼着耳邊搖，聽一下有沒有聲音，如果有就很可能是“散蛋”，就是孵化過蛋黃已經散了的蛋。但因為有些鵝蛋裡面有水分，所以搖起來也會響，所以最科學最好的方法就是用燈照，看鵝蛋裡面是否通透，通透的就是新鮮鵝蛋。

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