我是原創作者:為愛下廚
教給大家最簡單的做法,讓你做出不一樣的美食
讓你省時、省力、又省心,做出營養又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道,一起分享美味與快樂
讓我們一起努力成長,做出愛的美食
《糖心油酥燒餅》
碗内加入1斤面粉,倒入250克溫水。
攪拌成絮狀,揉成面團,再加入半勺熟油。
繼續揉成光滑面團,讓面團不沾手,并且軟軟的。
用鍋蓋或籠布蓋好,醒面20分鐘。
再碗内加入2勺面粉,2勺半熟油。
用手攪拌成絮狀,再揉成油酥狀。
油酥揉成小團子,放入案闆備用。
碗内加入4勺白糖,3勺面粉,适量白芝麻。
再加入少許黑芝麻,并且攪拌均勻。
醒面20分鐘以後,揉成長條狀,并且切成劑子。
将劑子揉成小饅頭狀,再将油酥團子對齊放好。
将面團拇指按壓,放入油酥團子,包起并且封口。
再擀成薄餅狀,先左右疊起,再上下疊起,揉成團子狀。
繼續拇指按壓,放入2勺白糖餡,封口揉成饅頭狀。
鍋内刷上少許油,放入燒餅,并且按壓成餅狀。
表面刷少許油,撒上白芝麻,蓋好等2分鐘。
變面金黃翻面,繼續等2-3分鐘。
成兩面金黃色,裝盤即可(這種做法表皮焦脆掉渣,特别好吃)
歡迎複制下面,原創美食作者名稱
為愛下廚亮子
好吃又簡單的《糖心油酥燒餅》就完成了,做法簡單又營養,大人小孩都愛吃,快來學習下,做給家人分享快樂吧!
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