炸素丸子怎麼吃-tft每日頭條

炸素丸子怎麼吃

生活更新时间:2025-01-19 10:36:57

前幾天姐姐給送來的沙窩蘿蔔，平常都是生吃，沙窩蘿蔔就像水果蘿蔔一樣，又脆又甜，但是光生吃也吃不完，決定拿個蘿蔔，再拿上幾個小胡蘿蔔一起炸個素丸子。

炸素丸子怎麼吃（炸素丸子我們都喜歡吃）1

先将蘿蔔洗淨，胡蘿蔔順便把皮削了，準備擦絲，将胡蘿蔔絲和青蘿蔔一起擦絲，之後再拿鹽淹一下去除水份，攪拌均勻即可。

炸素丸子怎麼吃（炸素丸子我們都喜歡吃）2

炸素丸子怎麼吃（炸素丸子我們都喜歡吃）3

趁這功夫順便燙點綠豆面，綠豆面用開水燙一下，燙到沒有生面為止，之後将蘿蔔絲裡的水份攥幹淨，拿刀切幾下，順便切點姜末，加入鹽、少許老抽、耗油、雞蛋、雞精、白糖、十三香攪拌均勻，之後加入燙好的綠豆面、小米面、白面。

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攪拌均勻之後，起鍋燒油，油溫熱了之後轉小火，将丸子放入油鍋，小火慢炸，待丸子定型後撈出，炸好後再進行二次複炸，炸好的丸子外面焦脆，老公說比外面買的好吃，不曾想第一次炸還算成功。

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