給大的帶飯,小的吃面
By 墨語言绯
1、鴨腿清洗幹淨,冷水下鍋,放去腥三件套,水開撇浮沫,然後沖水洗淨備用
2、鍋燒薄油放入姜片,煸出香味
3、鴨皮朝下,煎至焦黃
4、帶皮這面變色換面煎
5、放入電壓力鍋,一包紅燒料
6、一包鹵肉料
7、放水,也可以放啤酒,我是不喜歡啤酒的味道,我一般都放水,炖煮半小時
8、軟爛脫骨
9、煎荷包蛋
10、倒入沸水
11、下面條,放入3勺原湯,再進行調味
12、生菜打底
13、裝盤
可以說是鴨腿兩吃,帶飯的同學,飯盒忘記拍了,想象一下,我覺得鴨腿煎一下,可以去除多餘的油
鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除痨熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。
1.不宜與鼈肉同食,同食令人陰盛陽虛,水腫洩瀉。
2.鴨肉忌與雞蛋同食,否則會大傷人體中的元氣。
3.鴨肉與栗子——同食産生中毒。
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