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四川人必備的零食

圖文 更新时间:2024-08-25 13:09:12

每每到了小年,年的韻味就變得越來越濃,各地張燈結彩,家裡開始張羅儲備年貨,成都人過年時最愛吃哪些零食呢?

01 攪攪糖

四川人必備的零食(成都人過年時最愛吃的十種零食)1

記得每次快過年了,就有老爺爺走街串巷賣這個,然後就有人拿着塑料瓶子、廢鐵神馬的過去換,老爺爺就用錘子和菜刀把糖砍開。這個糖特别硬,要放嘴裡含化了才變成一團軟黏的糖,很甜。貌似現在都看不到這樣的老人了,哎,懷念ing~

02 芝麻糖杆

四川人必備的零食(成都人過年時最愛吃的十種零食)2

芝麻糖杆也是春節時常見的糕點!盡管它的中間其實是空的…現在好難買,以前都是賣貨郎用扁擔挑着四處兜售。這種糖杆外邊是一層芝麻,很脆,中空外直,很甜,甜到最後又有點苦,但小編還是很喜歡滴~

03 氣果兒

四川人必備的零食(成都人過年時最愛吃的十種零食)3

麻花也是過年時老吃的點心!吃一口香香脆脆,滿口留香的趕腳!!!

04 糖畫

四川人必備的零食(成都人過年時最愛吃的十種零食)4

糖畫的題材一般以生肖、花鳥為主,而且寓意吉祥。過年上街時,會看到民間藝人用小湯勺舀起溶化了的糖汁,然後,這樣就可以拿起來吃了。

05 柿餅

四川人必備的零食(成都人過年時最愛吃的十種零食)5

柿餅嚴格意義上要算蜜餞,柿餅長得很難看,又幹又癟,顔色也不讨喜,外邊還有一層像黴菌一樣的白霜,可是吃起來卻很甜,厚厚的果肉有種沙沙的質感,外表醜陋卻有美味的内在。

06 棉花糖

四川人必備的零食(成都人過年時最愛吃的十種零食)6

以前過年時,一上街頭,孩子們總會問爸媽讨着買着吃。那時覺得非常神奇,怎麼砂糖一下子會變成棉花了呢?!

07 蛋卷兒

四川人必備的零食(成都人過年時最愛吃的十種零食)7

這個蛋卷也是過年時常吃的點心,與現在的蛋卷相比,童年時的蛋卷更厚更硬,一端常常會有加了紅色素的糖。小時候吃得可歡了,每次都把有糖的一頭留到最後吃,冬天裡一口冰冷的糖咬下去,咯吱咯吱響,趕腳幸福哭了~

08 蛋烘糕

四川人必備的零食(成都人過年時最愛吃的十種零食)8

蛋烘糕是由雞蛋、發酵過的面粉加适量紅糖調勻,在平鍋上烘煎而成,吃起來酥嫩爽口,口感特别好,哪個小夥伴敢說沒有吃過蛋烘糕,一定不是成都人!不過如今平常街頭巷尾也有不少嬢嬢推着手推車賣蛋烘糕,不隻是過年才能吃到了!

09 炮米通

四川人必備的零食(成都人過年時最愛吃的十種零食)9

炮米通算是一種膨化食品,是用大米或玉米做成的,比現在的薯片好吃多了。有的地方叫它篷香酥或泡泡果。現在也有,隻是少見,而且有了個好聽的名字:米果,還有夾心的呢。

10 雜糖

四川人必備的零食(成都人過年時最愛吃的十種零食)10

以前過年的時候,雜糖可能是最奢侈的零食。一般隻有在過年時,家裡的大人們才會準備雜糖來招待客人。到了80年代,雜糖開始盛行,雖然不再奢侈,可也價格不菲。90年代後,雜糖不再奢侈,價格也不再昂貴。現在,超市裡各種糖果玲琅滿目,但是吃上一顆酸酸的雜糖,才是成都最正宗的年味兒~!(來源:旅行生活家)

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