雞肉的禁忌與相克食物-tft每日頭條

雞肉的禁忌與相克食物

生活更新时间:2025-01-31 07:19:30

雞肉的禁忌與相克食物（雞肉不宜與哪些食物搭配）1

（圖片來源：網絡配圖）

1.鯉魚

雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質；雞肉成分亦極複雜。

2.鲫魚

野雞與鲫魚相克。鲫魚屬甘溫，性熱，為下氣利水，而野雞甘酸微寒，為補中益氣健脾，故兩者性味功能皆不相合。鲫魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等，故兩者不宜同煮，因其生化反應較為複雜。

3.李子

雞肉與李子相克，食則拉痢。解救吃雞尿白。李子為熱性之物，具有生津利水、清肝滌熱、活血化瘀、益肝堅腎之功效，雞肉乃溫補之品，若将二者同食，恐助火熱，無益于健康。

雞肉的禁忌與相克食物（雞肉不宜與哪些食物搭配）2

4.菊花

一般來說雞肉和菊花同食，會産生中毒反應。不能一起食用。一起食用可能會出現胸悶、嘔吐等症狀。解救：細辛一錢，川蓮五分水煎服。

雞肉的禁忌與相克食物（雞肉不宜與哪些食物搭配）3

5.糯米

糯米的主要功能是溫補脾胃，所以一些脾胃虧虛、經常腹瀉的人吃了能起到很好的食療效果，但與雞肉同食會引起身體不适。糯米雞是一道蒸菜。其加工溫度為100℃，因此不會産生任何新的有害物質。糯米雞還有蛋白質互補作用，所以，隻要不是過量食用或存放後不潔食用，一般不會産生身體上的不适。

6.大蒜

大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調味角度講，也與雞不合。古典《金匮要略》中就有“雞不可合葫蒜食之，滞氣”的記載。

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