家常雞絲面的做法?用料:雞半隻、蔥姜适量、八角半個、料酒2勺、醬油2勺、青菜幾顆,接下來我們就來聊聊關于家常雞絲面的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
用料:雞半隻、蔥姜适量、八角半個、料酒2勺、醬油2勺、青菜幾顆。
雞浸泡2個小時洗淨血水,焯水後洗淨。
砂鍋放水燒開加速雞肉,加入八角蔥姜,料酒。大火燒開,轉小火煮50分鐘。
雞肉撕成絲。
把雞湯加入鹽煮開過濾。
鍋内放油,蔥絲爆鍋。
放入雞絲,加入老抽醬油,炒制入味。
煮熟面條加個荷包蛋,澆雞湯,放入燙熟的蔬菜。
放入雞絲即可。
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