百吃不厭的家常菜這才是家的味道-tft每日頭條

百吃不厭的家常菜這才是家的味道

生活更新时间:2025-01-09 20:44:09

百吃不厭的家常菜這才是家的味道（百吃不厭家常菜）1

民間廣有流傳二月二龍擡頭吃芥菜飯的習俗，說吃了芥菜飯不生疥瘡的說法。有些地方會加一些臘肉、香腸，香菇、等佐料，今天做的是最簡單，也是孩子們最愛的素菜版芥菜飯。

By 是毅文麻麻啊!

用料

隔夜飯 2-3碗
芥菜 1顆
豬油适量

做法步驟

百吃不厭的家常菜這才是家的味道（百吃不厭家常菜）2

1、芥菜越大顆越好，取幾片葉子洗幹淨。

百吃不厭的家常菜這才是家的味道（百吃不厭家常菜）3

2、鍋裡水燒開，加一點點食用油和一點點鹽，然後放入芥菜，這樣能去掉澀味，還能保持蔬菜的顔色。

百吃不厭的家常菜這才是家的味道（百吃不厭家常菜）4

3、焯水過後撈出過一下涼水，切細，擠去多餘的水分，這樣炒出來的飯才不會濕哒哒的。

百吃不厭的家常菜這才是家的味道（百吃不厭家常菜）5

4、鍋裡放一勺豬油，我覺得炒飯跟豬油是絕配。

百吃不厭的家常菜這才是家的味道（百吃不厭家常菜）6

5、把切好的芥菜翻炒香。

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6、然後加入米飯。

百吃不厭的家常菜這才是家的味道（百吃不厭家常菜）8

7、米飯炒散到粒粒分明，加适量鹽和雞精，翻炒均勻就可以出鍋了，已經好香了。

百吃不厭的家常菜這才是家的味道（百吃不厭家常菜）9

8、打上一碗，開吃吧!

小貼士

這是一款無敵簡單的炒飯，味道還是很好的，我家孩子特别愛吃，家裡每個禮拜都會有一餐芥菜炒飯，喜歡就試試吧!特别是冬天，下過雪以後的芥菜，簡直太好吃了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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