小孩子都是喜歡吃零食的，在我小的時候也不例外，不過在我小的時候，很少有賣零食的，但是在小賣部最常見到的就是江米條了，當時特别喜歡吃江米條，外表甜甜的，咬一口嘎嘣脆，特别符合小孩子的口味。但是媽媽還不讓吃得太多，因為有太多糖，對牙不好，當時能吃一頓江米條，可是非常幸福的事情，後來長大了，都會自己買着吃，不過，都沒有小時候吃的那麼香了，沒小時候好吃了，現在想吃小零食，很少去買着吃了。因為很多零食裡面，有不少的添加劑，吃多了對身體總是不好的。所以還是自己在家裡動手吃着放心。自制江米條，香甜酥脆，做法簡單，再也不用買着吃了。

不知道大家喜不喜歡吃江米條，我喜歡吃江米條的主要原因是因為，它的口感香甜酥脆，也是小時候愛吃的零食之一，現在如果是自己在家動手做的話，方法也比較簡單，就算是現在的小孩子也喜歡吃江米條，不過，讓他們吃的話要控制量哦，不知道大家發沒發現，買的江米條吃着非常容易發膩，因為整個都太甜了。感覺像是吃糖塊兒似的，在家裡制作江米條的時候，我們就可以随意地控制糖的量。如果不想吃糖的話，也可以完全不用加入糖。我們直接做出來江米條不包裹外面的糖分就可以了，這樣吃起來，也不發膩。

江米條不僅制作方法簡單，用到的食材也是很簡單的，隻用到了白糖和糯米粉，把糯米粉放在開水裡一燙，揉成面團，然後再放進油鍋中一炸，好吃的江米條就制作好了，如果想吃甜甜的江米條。我們就可以在外面再裹上一層糖漿，每次我做出來這個江米條，家人都搶着吃，因為我很少會做這一道零食，畢竟要控制量，如果有想要制作江米條的朋友，今天就給大家分享一下具體做法，這才是糯米粉好吃的做法，開水一燙，香甜酥脆，做法簡單。

江米條。

食材：糯米粉400克，白糖50克，白芝麻适量。

第1步，我們先準備200毫升的清水加入50克的白糖，上鍋煮開，煮開之後倒進300克的面粉中，用開水燙一下糯米粉，然後攪拌均勻，再加入100克的糯米粉，然後揉成一個粉團。這個粉團還是稍微偏硬的。

第2步，在案闆上撒上一層幹糯米粉，然後放上粉團，用擀面杖擀成一厘米左右的薄片。

第3步，粉團擀好了之後我們先用刀切成大約一厘米寬的糯米條，取出一條糯米條，然後再用手搓成圓條狀，粗細可以自己定。

第4步，全都做好了之後，擺放在一起，用刀切成5厘米長的小段狀，然後再撒上适量的幹糯米粉，抖散。

第5步，鍋中倒入大量油，但是先不要開火，先把糯米段放進油鍋中，全都放進去了之後用中小火慢慢的炸至，炸至起泡泡的時候要翻動一下，防止粘連在一起。

第6步，因為在炸制的過程中江米條是會膨脹起來的，等慢慢膨脹起來，表面變硬了之後，我們把火再調大一點點，然後接着炸制，不停的翻拌炸至金黃，就可以撈出來了。

江米條控油撈出來之後，就會變得非常的酥脆，這個時候其實江米條就已經可以吃了，如果不太喜歡吃糖的，就不用接下來的步驟了，如果想要吃外表甜甜的江米條，就跟着我來接着看一看。

第7步，鍋中加入70克的白糖，再加入150毫升的清水，用小火熬制，起大泡變成小泡之後，關火就把江米條倒進去快速的翻拌，讓每一個江米條上面裹上糖漿，然後再撒入适量白芝麻。翻拌均勻，稍微晾涼一下，再撒上适量的白砂糖，接着再用筷子翻拌一下，這樣每一個江米條都會分開不粘連。

這個江米條就做好了，非常的簡單，如果有想吃江米條的朋友，一定要試試這個做法，這樣做出來香甜酥脆，出鍋搶着吃，以後再也不用買着吃了。

如果家裡有糯米粉的不要再制作老一套了，不妨試一試這個做法，香甜酥脆，做法簡單。趕緊試一試吧。

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