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油條簡單的家常制作方法

生活更新时间:2024-07-24 19:19:10

教你在家做空心油條，操作簡單，我相信這個你一定用得上。外酥裡嫩，裡面的組織相當完美。準備半包油條粉500克，已經給你全部調配好了，不用再加其他東西。一個雞蛋，200克30度左右的溫水，家常菜就得家常做比較實用。

油條簡單的家常制作方法（油條做法簡單來教你做）1

揉成光滑的面團，醒面20分鐘，案闆上撒點面粉，面團不用大力按壓，輕輕擀成長方形。切成長條，之後再對半開，筷子沾水中間打濕，可以提高韌性，刀背從中間按壓一下，更不容易散開。油溫燒到180度，也就是六成左右。

油條簡單的家常制作方法（油條做法簡單來教你做）2

這個溫度怎麼辨别呢，就是你食材丢下去，它能夠立即冒泡這種程度，用筷子不斷翻滾，讓它受熱均勻，才能夠得到很好的膨脹，炸到表面金黃就可以撈出瀝幹油，一個面團能炸出一大盆，每條都是蓬松軒暖。學會了你的家人都會誇你是大廚。早餐配一杯豆漿就完美了。

油條簡單的家常制作方法（油條做法簡單來教你做）3

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