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土豆雞腿的做法大全

知識 更新时间:2025-01-23 01:10:58

土豆雞腿的做法大全?做法一材料:六個雞腿,小土豆4個做法:土豆去皮切塊,雞腿洗幹淨,對半切一刀鍋中底油,放姜片,八角爆一下,倒入切好的雞腿煸炒發白倒入醬油,料酒翻炒幾下加水沒過雞腿,水開倒入土豆塊,加鹽燒開轉中火20分鐘這樣大火收個汁,也可以多留點湯汁,下面我們就來聊聊關于土豆雞腿的做法大全?接下來我們就一起去了解一下吧!

土豆雞腿的做法大全(土豆雞腿的烹饪方法)1

土豆雞腿的做法大全

做法一。材料:六個雞腿,小土豆4個。做法:土豆去皮切塊,雞腿洗幹淨,對半切一刀。鍋中底油,放姜片,八角爆一下,倒入切好的雞腿煸炒發白。倒入醬油,料酒翻炒幾下。加水沒過雞腿,水開倒入土豆塊,加鹽燒開轉中火20分鐘這樣。大火收個汁,也可以多留點湯汁。

做法二。材料:雞腿肉2隻、土豆2個、鹽一勺、糖适量、醬油一茶勺、蚝油一茶勺、生粉适量、姜末适量、蒜蓉适量、花生油适量。做法:先把雞腿斬塊,土豆切小塊,姜蒜剁碎。下花生油熱鍋,放入姜蒜爆香,再把雞腿塊倒入鍋内翻炒至變色。添加白糖。放入土豆塊翻炒變色。加入适當蚝油,醬油,生粉加水倒入鍋内,水位剛好沒過雞肉。用中火焖15分鐘左右,待土豆雞肉收汁,即可裝盤上桌。

做法三。主料:凍雞腿5個,土豆2個,老姜片。做法:放油,煎熱後放入老姜片,煎香;倒入雞腿塊,翻炒一會兒,待變色後放入少量醬油或豆瓣,繼續翻炒一會兒;倒入土豆,翻炒幾下;加水,拌勻,蓋上鍋蓋焖煮;直至把土豆煮熟,水基本煮幹就可以起鍋了。中途可嘗嘗鹹淡,按自己口味适當加鹽或醬油。

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