肉苁蓉名字中帶“肉”，它确實像多肉植物那樣，看上去就肉乎乎的，而且多汁；吃起來也跟肉一樣，可以補虛解乏。肉苁蓉在我國第一本中藥學專著《神農本草經》中，列為補虛“上品”；在唐代的《道藏》中，被歸為“中華九大仙草”之一；李時珍的《本草綱目》記載：“此物補而不峻， 故有‘從容’之号。”中藥學認為，肉苁蓉适用于腎陽不足、精血虧虛、陽痿不孕、腰膝酸軟、筋骨無力、腸燥便秘等，是名貴的中藥材，有“沙漠人參”的美譽。
藥如其名，肉苁蓉藥性從容和緩，不像附子那樣火熱峻烈，而是潤物細無聲地發揮藥效作用。很多以肉苁蓉為主藥的複方，也是不疾不徐。如濟川煎中的君藥就是肉苁蓉，可以溫腎益精、潤腸通便，常用于治療習慣性便秘、老年便秘、産後便秘等。治療便秘不隻是用瀉藥，因為便秘也分寒、熱、虛、實，如果虛證還去攻下，無疑會傷正氣。濟川煎常用于腎虛津虧腸燥便秘，通而不傷，補而不壅，是治療虛證便秘的名方。
現在，肉苁蓉也用于很多保健藥品和食療方之中，具有潤腸通便、抗衰老、抗疲勞、增強免疫力、增強記憶力等功效，是藥食兩用的佳品。下面介紹一款食療方，供大家選用。
苁蓉羊肉粥——适合寒冷天氣時食用。
原料 肉苁蓉20克，羊肉100克，粳米100克，蔥、姜、鹽按照個人口味各取适量。
用法 将肉苁蓉、羊肉洗淨切片，蔥切段，姜切片；沙鍋中倒入适量清水，先放入肉苁蓉煮30分鐘，去渣留液汁；放入羊肉片、粳米、蔥、姜，用武火煮沸後，改用文火再熬煮40分鐘左右，以羊肉和粳米熟爛為度；放入少量食鹽調味即可。早、晚餐時随餐食用。
功效 本藥粥具有補腎助陽、健脾養胃、潤腸通便功效。适用于有身體瘦弱、食欲不振、畏寒肢冷、腰膝冷痛、夜尿頻多、性功能低下等症狀的腎陽虛人群食用。
注意 本方性屬溫熱，适用于冬春季食用。以溫補為主，熱證患者不宜食用。
作者：北京中醫藥大學 副教授 趙歆 葉冠成
編輯：黃萌楣 劉正輝
審校：謝濤
核發：萬洪新
圖片：本文部分圖片來源于網絡，版權歸原作者所有，如有侵權請聯系我們删除。
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