老陳醋泡蒜的步驟?準備材料:鮮大蒜頭5000克,白糖1000克,鹽500克,老陳醋2250克,我來為大家講解一下關于老陳醋泡蒜的步驟?跟着小編一起來看一看吧!
準備材料:鮮大蒜頭5000克,白糖1000克,鹽500克,老陳醋2250克。
将蒜頭除去根須,剝去外面蒜衣,留蒜衣2~3層。
清潔盛具,放入蒜頭,加鹽拌和,腌1~2天。
将糖、老陳醋放入鍋中煮沸、晾涼,倒入盛蒜頭的盛具中,糖醋汁要浸沒蒜頭,再将蓋子蓋上(或用紙封好),每天輕輕攪動1至2次,連續2至5天,40天後即可食用。
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