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雞蛋長毛了有毒嗎還能吃嗎

生活 更新时间:2024-11-25 13:54:02

雞蛋長毛了有毒嗎還能吃嗎?有毒不能吃雞蛋長毛裡面滋生了大量的黴菌毒素,即使打開後蛋清和蛋黃看着無異常,但裡面的黴菌毒素是肉眼看不到的存在,而且它十分耐高溫,無法通過日常的蒸、煮、煎炒、油炸等烹饪方法消滅去除,如果誤食長毛發黴的雞蛋,會導緻人出現食物中毒的症狀,主要表現有腹痛、腹瀉、嘔吐等,需盡快就醫催吐對症治療,下面我們就來聊聊關于雞蛋長毛了有毒嗎還能吃嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

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雞蛋長毛了有毒嗎還能吃嗎

有毒不能吃。

雞蛋長毛裡面滋生了大量的黴菌毒素,即使打開後蛋清和蛋黃看着無異常,但裡面的黴菌毒素是肉眼看不到的存在,而且它十分耐高溫,無法通過日常的蒸、煮、煎炒、油炸等烹饪方法消滅去除,如果誤食長毛發黴的雞蛋,會導緻人出現食物中毒的症狀,主要表現有腹痛、腹瀉、嘔吐等,需盡快就醫催吐對症治療。

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