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泡菜牛腩如何做

生活更新时间:2024-10-04 00:42:48

泡菜牛腩如何做?牛腩切塊，泡菜切小片，荸荠削皮切塊，姜削皮切塊，蒜切片，将牛腩塊和冷水一起放在炒鍋裡，煮沸後煮5分鐘，倒出血水，沖洗牛腩後瀝水，我來為大家科普一下關于泡菜牛腩如何做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

泡菜牛腩如何做

牛腩切塊，泡菜切小片，荸荠削皮切塊，姜削皮切塊，蒜切片，将牛腩塊和冷水一起放在炒鍋裡，煮沸後煮5分鐘，倒出血水，沖洗牛腩後瀝水。

炒鍋燒熱油，爆香姜和蒜，放入泡菜片，翻炒出香味。

加入牛腩塊，将牛腩塊炒至顔色金黃。

加入荸荠塊、番茄醬、冰糖、料酒、牛肉粉和開水，炒勻後蓋上蓋子，燒開後轉中小火炖45分鐘，将牛腩炖至軟爛适中。

關火前根據口味放入食鹽調味。

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