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驢肉火燒的制作方法

生活更新时间:2025-02-21 07:00:48

驢肉火燒的制作方法?材料：熟驢肉300克，面粉300克，黃瓜半根，蔥1棵，發酵粉3克，蒜香烤肉醬1勺，今天小編就來聊一聊關于驢肉火燒的制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

驢肉火燒的制作方法

材料：熟驢肉300克，面粉300克，黃瓜半根，蔥1棵，發酵粉3克，蒜香烤肉醬1勺。

面粉加發酵粉和清水用面包機發好面，排氣揉好，分成大小一緻的劑子，按成餅狀。

放蒸鍋内蒸熟，約大火10分鐘，在蒸餅的時間同時将蔥切碎。

鍋内放花生油燒熱，倒入蔥花翻炒，倒入黃豆醬翻炒幾下出香味出鍋。

蒸好的餅稍涼後刷一層蒜香烤肉醬，也可以隻刷一層油，入烤箱，上下火160度烤15分鐘。

熟驢肉切薄片，黃瓜切片。将烤好的火燒橫切開，放一層蔥香姜，放驢肉片和黃瓜片，夾好即可。

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