在浙江省甯海縣一市鎮,全省首個實現工廠化養蟹的車間裡,一隻隻尚在成長期中的青蟹上岸住進了一格格透明的養殖單間裡。
過去,傳統青蟹養殖面臨存活率低、産量低的難題。經過多年的摸索,海邊的養蟹人和科研院所的教授一起,研發出為青蟹生長提供必要的海水和食物的養殖裝置,不僅大幅提高了青蟹的成活率,也探索到一種自然界中可遇不可求的珍稀食材——軟殼蟹。它味道更加鮮美,且價格是常規青蟹的3倍多。
目前,僅試養階段,年出産青蟹等海産品就達50萬隻,産值約3000萬元,平均每30平方米産出的青蟹相當于10畝大塘養殖産出量,較傳統養殖模式産量提高了約220%。
記者:袁震宇、商意盈、殷曉聖、宋立峰
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