莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“玉米紫薯包”的做法。很多朋友在後台給我留言，希望給大家多分享一些冬天的早餐美食做法。我看了一下，這些留言的朋友絕大多數是年輕的媽媽，孩子都在五六歲至十歲上下。她們都不知道冬天給孩子做什麼早餐才好。因為冬天夜晚時間長，早晨起來天還黑着，情緒上會有一些慵懶。而來冬天的也比較冷，廚房冰冷空氣讓人内心極為拒絕。

此外，冬天的食材也很少，不知道該從何處下手。其實，作為過來人，我也深有體會，做媽媽的為孩子的健康，基本上都是起早貪黑。尤其對大多數上班媽媽來說，給孩子做飯确實是一件很辛苦的事情。前幾天給大家也分享了幾種早餐美食的做法，今天接着給大家分享一道“玉米紫薯包”早餐美食的做法。天冷了，我最愛這個“懶人早餐”，10分鐘上桌，孩子一頓5個都不夠吃！

玉米紫薯包顧名思義就是用玉米面和紫薯搭配在一起做成的一道早餐美食。在我們西府地區，饅頭是家家戶戶日常必須吃的主食，我家自然也不例外。饅頭的做法有好幾種，除了白面饅頭，花卷、包子、餡餅等之外，我還會給家人常做一些玉米面粗糧饅頭。常吃粗糧有益于身體健康，而粗糧中被列為首位的正是玉米面。玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、促進腸胃蠕動等多種好處。

這次玉米面包了些紫薯，顔色好看，營養豐富，富含硒元素和花青素，但用它來制作各式點心和餡料，顔值高，孩子看見超級喜歡吃。這款玉米紫薯包沒有單獨放糖，也沒放油，天然美味。白面饅頭吃膩了，可以做這樣的饅頭，好看好吃有營養，制作還簡單。冬天孩子餓得快，兒子最迷戀它，早餐夜宵都要吃，我家每周至少做三次現在我把這道“玉米紫薯包”的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照着食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關愛！

【玉米紫薯包】

食材：玉米面、紫薯、小蘇打、開水。

做法：

1、準備一大碗玉米面，大概300克左右，玉米面用細膩面粉，吃起來口感好，紫薯2個。

2、将剛燒開的水，倒入玉米面當中，邊加邊用筷子攪拌，攪拌至無幹面粉，（玉米面用100度開水燙一下）。

3、玉米面冷卻至不燙手之後，加入3克小蘇打，攪拌至融化，揉成光滑的面團，放一邊松弛一會。

4、2個紫薯洗淨去皮後，切成薄片，然後放入蒸鍋中蒸熟，我蒸了差不多15分鐘左右，就熟了。

5、把蒸熟的紫薯，用擀面杖按壓成紫薯泥，越細膩越好，如果覺得紫薯泥太幹，在裡面加少許牛奶攪拌均勻就可以。

6、松弛好的玉米面再次揉光滑，切成小劑子，搓成圓球，紫薯泥搓成比玉米面團小的圓球。

7、取一個玉米面劑子用手心按扁，放入紫薯泥，收口捏緊，捏成兩邊尖形狀，形狀可以随意變化。

8、放到蒸鍋中，開火上大氣後，大約15分鐘即可，關火後不要馬上開鍋，2分鐘後再開鍋。

9、這早餐包隻需和好面，一次成型就可以蒸，無需二次發酵，不止老人小孩可以吃，減肥者都可以放心吃。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹饪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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