最近吃了好幾次冰涼冰涼的八寶粥,不想再吃了,剛好今天發現了這些超級嫩的甜玉米,忍不住用指甲掐了一下,又嫩又多汁還好漂亮。決定買三個回來準備做玉米糖水。
直接上制作方法:
1.新鮮的玉米撥掉外皮和玉米須須,用力掰成兩節。這次買的玉米太嫩了不好剝玉米粒,我直接用菜刀對着玉米縫隙壓一刀,輕輕扣出一條縫,這樣就好剝多了。一下就把三顆玉米全撥完了。
2.撥好的玉米粒用水多清洗幾遍,用手撿掉太嫩的小顆粒玉米和玉米須須。
3.洗幹淨的玉米放入鍋中,再加入适量的冰糖和水就可以開始煮了。我一般喜歡放小顆粒的冰糖,有的人喜歡放紅糖也可以。我直接上高壓鍋煮,高壓鍋上氣4分鐘後就熟了可以關火了。
4.高壓鍋排完氣後,就可以盛出來放盤裡了,想吃熱一點的玉米糖水,放一會稍涼了就可以吃了。要是想吃冰的糖水,直接放入多點的冰塊攪拌 ,一碗冰涼玉米糖水也做好了。
如果有的人愛吃紅薯糖水,用這個方法也适用。紅薯洗幹淨後切小塊放入鍋中,再放入适量冰糖(紅糖也可以)和水蓋上鍋蓋就可以開煮了。高壓鍋煮紅薯糖水時間比煮玉米糖水少一點,高壓鍋上氣兩分鐘這樣就可以關火了。煮太久紅薯太爛了就不好吃了。有時間大家也可以試試吧。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!