丨本文由小陳茶事原創

丨首發于頭條号：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

飲茶始于中國。

茶葉沖以煮沸的清水，順乎自然，清飲雅嘗，尋求茶的固有之味，重在意境。

茶作為人們日常生活中的最佳飲品之一，我們也經常聽到這樣一些評論：喝對茶更有益身體健康。

《神農本草經》記載，神農嘗百草，日遇七十毒，得荼而解。茶最早的功用就是藥用。（荼就是茶的古字）

明高濂的養生經典《遵生八箋》中寫道：“人飲真茶，能止渴消食，除痰少睡，利水道，明目益思，除煩去膩，人固不可一日無茶。”

自古以來，茶葉的養生功效不容小觑，甚至于在醫藥缺乏的年代，茶也能代替小部分的藥品，具有一定的藥用價值。

但喝茶，要講究科學飲茶，根據自己的體質特點，身體狀況選擇茶類，每個人的體質不同，适宜的茶也不同，茶也分寒性與熱性。

科學飲茶，才能将茶葉的養生功效發揮到最大。

其中，我們先要了解不同茶類的茶性如何，再根據自己的體質對号入座。

《2》

六大茶類，是什麼茶性？

在我國，茶葉根據發酵程度、制作工藝等，可分為六大類：

1、綠茶

2、黃茶

3、白茶

4、烏龍茶

5、紅茶

6、黑茶

這些茶我們平常都會遇到，基本上是根據茶葉發酵的程度，由低到高來劃分的。

不同類别的茶葉，它們的茶性有所差異。

寒性的茶：綠茶、鐵觀音、黃茶

涼性的茶：新白茶

中性的茶：武夷岩茶

溫性的茶：老白茶、陳年熟普、紅茶、黑茶

熟知茶性，才可根據體質選茶。

《3》

九大體質，适合喝什麼樣的茶？

在中醫範疇，根據人體狀态的不同，可分為九大體質。一種平緩，八種偏頗，有平緩質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、特禀質、氣郁質、血瘀質、痰濕質、濕熱質。

1、平和質

面色紅潤、精力充沛、飲食睡眠等方面良好，較少患病，抵抗力強的人。

這類體質，各種茶類均可飲用。

2、氣虛質

常見特征：氣短、聲音低、易累、易感冒，爬樓時氣喘籲籲畏冷。

這類體質，宜喝普洱熟茶、烏龍茶、白茶。

3、陽虛質

常見特征：手腳發涼、喜歡吃熱的東西、精神疲倦、睡眠偏多。

宜喝紅茶、黑茶、武夷岩茶，慎喝綠茶！

4、陰虛質

内熱、不耐暑熱、易口燥咽幹、手腳心發熱、眼睛幹澀、易便秘的人。

宜飲輕發酵烏龍茶，新白茶、黃茶。

5、血瘀質

面色偏暗、口唇暗淡、易有黑眼圈、紅血絲、牙龈易出血、皮膚幹燥粗糙的人。

這類體質，可多飲綠茶、黃茶、白茶。

6、痰濕質

體形肥胖、腹部肥滿松軟、易出汗、面油、嗓子有痰、舌苔較厚的人。

宜喝輕發酵烏龍茶，新白茶。

7、濕熱質

濕熱内蘊，面部和鼻類總是油光發亮，臉上易生粉刺，皮膚易瘙癢，常感到口苦、口臭的人。

這類體質，可以多喝新白茶，如當年的白牡丹、壽眉。

8、氣郁質

體形偏瘦、多愁善感、感情脆弱、常感到乳房及兩脅部脹痛的人。

宜飲富含氨基酸的白茶，新老白茶都适合。

9、特禀質

過敏體質，常鼻塞、打噴嚏，易對藥物、食物、花粉等易過敏人群，可以喝老白茶。白茶中具有抗過敏成分，常喝白茶有助于提高抗過敏能力。

《4》

如何根據體質選擇白茶？

新白茶特點：茶性清涼，含有豐富的茶多酚物質。

适合體質：平和質、陰虛質、血瘀質、痰濕質、濕熱質、氣郁質

白茶，加工工藝大道至簡，主要由萎凋和幹燥後得來。這類簡約的制作工藝，完整保留内在物質，如茶多酚、咖啡堿、氨基酸物質。

在這些内在物質的共同作用下，使得新白茶具備：清熱解毒、消炎殺菌的作用，适合一些容易上火的茶友。

老白茶特點：茶性溫和，适合大部分體質人群。

适合體質：氣虛質、陽虛質、氣郁質、特禀質

老白茶，由新白茶轉化而來，在多年轉化過程中，白茶的内在物質發生轉化，使白茶變得更加溫和，細膩，适合大部分人群飲用。

如果有體寒的朋友，也可以選擇多飲用老白茶。

《5》

根據體質選茶後，也别忘了科學飲茶法！

科學飲茶的基本要求有三個。

第一、正确的選擇茶葉

第一點，即根據體質選茶。

茶有不同的特性，人也有不同的狀況，應根據季節氣候及個人體質來選擇相應的茶葉，不可盲目喝茶。

第二、科學的沖泡方法

要品飲到一杯好茶，水質，水溫，器皿以及泡茶程序是除了茶葉以外的幾個基本要素，而水是決定它茶湯滋味最重要的條件。

采用科學正确的沖泡方式，可讓茶葉養生價值發揮到最大，否則将适得其反。

第三、正确的品飲方法

正确的品飲方式包括：不喝隔夜茶、不喝濃茶、空腹不喝茶等。

應用正确科學的喝茶方式，才能充分利用茶葉的養生優勢。

《6》

茶葉中含有與人體健康密切相關的成分，不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰等藥理作用，而且還對現代疾病如輻射病、心腦血管病等疾病有一定的功效。

要茶葉能夠發揮養生保健作用，首先要學會根據自身體質選茶。對号入座，才是買茶正解。

待正确選購後，我們也可以體會到：

一碗喉吻潤，二碗破孤悶。

三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。

四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。

五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。

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版權聲明：本文歸小陳茶事村姑陳（lanxiaoping1988）原創撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。

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