小玲藥師原創作品 抄襲必究
我國茶文化源遠流長,之前有研究提示飲茶具有潛在的心血管保護作用,但是關于國人飲茶與心血管疾病發病、死亡風險的研究還不充足。
随着乳制品行業的發展,奶制品也逐步走入國人的日常生活。之前有大量來自西方國家的研究探讨奶類攝入與心血管健康的關系,但是還沒有得到一緻的結論。關于國人攝入奶制品與心血管疾病發病、死亡風險的研究也不充足。
飲茶、喝奶哪個行為對心血管有益?本文小玲藥師跟大家科普這個問題。
飲茶與心血管疾病發病和死亡的關系
茶葉,尤其是綠茶,富含多酚類物質,這些生物活性物質可以減輕氧化應激、炎症反應,改善血管内皮以及心肌細胞的功能。
一項涉及我國15省市一般人群大規模前瞻性隊列數據顯示:與不飲茶相比,每周至少飲茶3次能夠明顯降低心血管疾病發病、死亡及全因死亡的風險,尤其是對于男性、長期保持飲茶習慣的人,以及最常飲用綠茶的人來說,飲茶對心血管的健康效應更明顯。
奶制品攝入與心血管疾病發病與死亡的關系
奶類以及奶制品是優質蛋白質的重要食物來源,營養豐富,富含維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀以及其他礦物質,這也是奶類攝入所帶來的心血管健康效應的可能機制。
基于對全國91757名一般成人研究對象調查數據的分析,發現國人增加每日奶類攝入能夠降低心血管疾病發病、死亡風險。
也就是說攝入奶制品對心血管有益,但是來自奶類攝入量較高的國家(如荷蘭、美國)的研究發現,高水平的奶類攝入會增加心血管疾病風險。那每日奶制品攝入多少才合适?
《中國居民膳食指南(2016)》,推薦每日攝入300克的奶制品。
由此可見,飲茶對心血管是有益的,尤其是綠茶,還有研究發現常飲綠茶可以降低血脂、血尿酸的增加幅度,特别是年齡大于60歲、男性、超重和糖尿病的人群可能獲益更大。每月茶葉消耗量為50~250克,綠茶為宜。
牛奶是優質蛋白質的重要來源,能夠改善心血管代謝危險因素,部分膳食指南中還強調建議選擇低脂或者脫脂的乳制品。參考《中國居民膳食指南(2016)》,每天喝液态奶 150~300 g(常見袋裝牛奶為 180 ml;盒裝為 250 ml)。
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參考文獻:
[1]顧東風,翁建平,魯向鋒.中國健康生活方式預防心血管代謝疾病指南[J].中國循環雜志,2020,03:209-230.
[2]王昕妍.中國居民飲茶及牛奶攝入與心血管疾病關系的前瞻性隊列研究[D].北京協和醫學院,2020.
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